|
|
Muzlu Rulo |
 |
cins
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2011
Mesajlar: 48
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66054
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2011
2,587 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
125 gr. tozşeker (5 çorba kaşığı)
150 gr. un (5 çorba kaşığı)
50 gr. margarin
Vanilya
Limon kabuğu rendesi
Biraz yeşil fıstık
Beyaz pasta ara kremi veya açık muz renginde bir marmelattan 2-3 çorba kaşığı
4-5 adet muz
5 yumurtadan bir pandispanya hazırlayınız.
Ununu ilâve ederken hafif erimiş 50 gr. margarin yağını koyunuz. (Yağ, pastanın kurumasına mani olur ve yağ konan pastalar çok muntazam rulo yapılır.)
Fırın tepsisini kâğıtla kaplayınız. (Kâğıt hafif yağlanırsa, pasta daha güzel çıkar.)
Hazırladığınız pasta hamurunu kâğıdın üzerine 1 cm. kalınlıkta muntazam olarak yayınız.
Isıtılmış orta ısıdaki fırında kurutmadan pişiriniz.
Fırından çıkınca hemen kağıdıyla beraber boyuna sararak rulo şekline getiriniz.
Üzerine nemli bez örtüp, biraz soğumaya bırakınız.
Hafif ılık olunca ruloyu açıp, kâğıdı çıkarınız.
Ortasına hazırladığınız krem veya marmelattan 2-3 kaşık sürüp, muntazam olarak yayınız.
Muzların kabuklarını soyup, kremin tam ortasına bir sıra halinde bütün olarak koyup, ruloyu sararak tekrar eski haline getiriniz.
Üzerine kalan pasta kremini sürüp, kremanın üzerini muz dilimleriyle süsleyiniz.
Süslemede yeşil fıstık vb. de kullanabilirsiniz.
|
Muzlu Rulo |
 |
küresel
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.04.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc51535
Gönderme Tarihi: 12.May.2010
2,866 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 yumurta
8 çorba kaşığı toz şeker
8 çorba kaşığı un
50 gram margarin
limonun rendelenmiş kabukları
1 kahve kaşığı vanilya
2 çorba kaşığı öğütülmüş yeşil fıstık
2 çorba kaşığı açık renkli marmelat
5 adet muz
1 ölçü beyaz ara kremi
Yumurtalar, bakır bir tencereye kırılır. Üzerine şeker dökülür.
Hafif ateş üzerinde, "koyu yoğurt" kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Un, bir kaba elenir. Üzerine vanilya ilave edilir. Karıştırılır.
Yumurtanın bulunduğu kaba boşaltılır. Üzerine yağ ilave edilir. İyice karıştırılır.
Fırın tepsisi yağlanır. İçine alüminyum folyo kâğıt döşenir.
Hazırlanan hamur, bir parmak kalınlığında ve düzgün bir şekilde yayılır.
Önceden ısıtılmış, orta hararetli fırında 40 dakika pişirilir.
Fırından çıkarıldıktan sonra, ortasına marmelat sürülür. Üzerine de, kabukları soyulmuş muzlar döşenır. Sonra, "rulo" yapılır.
Üzerine "pasta kremi" sürülür. Sonra, yeşil fıstıklarla ve dilimlenmiş muzlarla süslenir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.02.2023
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
ayşah
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.12.2009
Mesajlar: 36
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc44561
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2009
2,952 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta
6 çorba kaşığı toz şeker
6 çorba kaşığı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 paket muz aromalı pasta Kreması
5 adet muz
Şeker ve yumurtaları 15 dakika çırpınız, un, kabartma tozu ve şekerli vanilini karıştırınız. Fırın tepsisini yağlı bir kağıtla kaplayıp, hazırladığınız hamuru, dökünüz ve düşük ısılı fırında 10-15 dakika pişiriniz. 1 paket pasta kremasını üzerinde yazan tarife göre hazırlayınız. Muzları soyup dilimleyiniz. Soğutulmuş olan kekin üzerine pasta kremasını yayınız ve muz dilimlerini diziniz. Keki yağlı kağıt ile rulo şeklinde sararak buzdolabına koyunuz. 2 saat sonra buzdolabında çıkarıp dilimleyerek servis yapınız.
Not: Muzlu rulonun kekini fazla pembeleşmeden fırından çıkarınız.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
PROZAC
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.12.2009
Mesajlar: 37
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc44289
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2009
3,481 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
6 çorba kaşığı un
2 muz
Krema için:
2 bardak süt
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
Yumurtalar ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın. İçine kabartma tozu katılmış unu azar azar ilave edin. Metal bir kaşıkla karıştırın. Dikdörtgen büyük bir tepsiye yağlı kağıt serin. Üzerine hamuru yayın. Orta ısılı fırında 10-15 dakika pişirin. Çıktığında sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapın. Ilınınca açıp, kağıdı çıkartın. Arasına boyuna dilimlenmiş muzları yerleştirin. Krema döküp, düzeltin. Pastanın üzerine de krema sıvayıp, soğuduktan sonra servis yapın. Kreması için mısır nişastası, şeker ve yumurtayı küçük bir tencereye koyun. Sütü ilave edip, malzemeleri ezin. Krema kıvamına gelene dek pişirin.
|
Muzlu Rulo |
 |
patrona
Aşçı
Kayıt: 13.05.2008
Mesajlar: 17
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc23824
Gönderme Tarihi: 14.May.2008
3,381 defa indirildi / yazdırıldı
|
7 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 muz
7 fincan şeker
7 fincan un
1 kilo süt
100 gr tereyağı
5 yumurta ile 2 yumurtanın akını şeker ile mikserde boza kıvamına gelinceye kadar çırpın ve un ilave edin. Yağlı kağıt serdiğiniz dikdörtgen tepsiye döküp fırına verin.
Kremayı yukarıda tarif edildiği gibi pişirin. Kek piştikten sonra bezin üstüne koyup muzları yerleştirin. Kremayı da döküp rulo haline getirin.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
zambak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2008
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc22164
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2008
3,686 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yumurta
3/4 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı fındık
3-4 adet muz
Pasta Kremi Malzemesi:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
1/2 paket vanilya
Pasta kremi için, bakır bir tencereye yumurta, şeker ve unu koyunuz. Karıştırarak yavaş yavaş sütü ilave ediniz. Orta hararetli ısıda karıştırarak pişiriniz. (Pütürlü olmaması için koyulaşmasına yakın çok hızlı karıştırınız.) Vanilya katıp karıştırınız.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt döşeyip üzerini yağlayınız.
Bakır bir tencerede şekerle yumurtayı koyu boza kıvamına gelinceye kadar çarpınız. Un ve limon kabuğu rendesi katıp yavaşça karıştırınız. Hazırlanmış fırın tepsisine muntazam yayınız. Orta hararetli fırında üstü pembeleşinceye kadar 15-20 dakika pişiriniz. Soğumadan geniş kenarından kâğıdı ile beraber sarıp rulo yapınız.
Pandispanya soğuyunca kâğıdı çıkartınız. Üzerine kremanın 2/3 ünü sürüp muzları dizdikten sonra tekrar rulo yapınız. Geri kalan krema ile yanlarını ve üstünü kapatıp kıyılmış fındık yapıştırınız.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
ssk
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 22
|
Kısa URL: https://ml.md/lc12952
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2007
3,264 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
60 gr. toz şeker (4 çorba kaşığı)
20 gr. un (4 çorba kaşığı)
4 adet muz
Limon kabuğu rendesi
Krema için:
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker (200 gr.)
2 çorba kaşığı un (30 gr.) 1 yumurta şarısı
125 gr.lık margarin
Vanilya ve limon kabuğu rendesi
Krema için, bir kapta unu, toz şekeri, yumurta şansını, vanilyayı, limon kabuğu rendesini karıştırın. Sütü yavaş yavaş ilâve ederek ateşte karıştırarak pişirin. Koyulaşınca margarini ilâvp ediniz. Ateşten alınız ve karıştırarak soğutunuz.
Bir kapta yumurta ve şeker yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır.
Un ve Limon kabuğu rendesi ilâve edilir, hemen karıştırılır.
Bekletmeden yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yayın. (1 cm kalınlığında)
Orta ısılı fırında pişirin.
Sıcakken tepsiden kâğıdı ile birlikte alın.
Uzun kenarı boyunca rolü yapın.
Soğuyunca ruloyu açın ve içine krema sürün.
Kabukları soyulmuş olan muzu rulonun başına koyun ve kağıtsız olarak tekrar rulo yapın.
Rulo üzerine krema sürünüz, muz dilimleri ve krema ile zevkinize göre süsleyin.
|
Muzlu Rulo |
 |
ÜLKÜ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.10.2005
Mesajlar: 47
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc10928
Gönderme Tarihi: 05.Oca.2007
3,059 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 adet yumurta
300 gr. toz şeker
200 gr. un
100 gr. çekilmiş ceviz içi
250 gr. muz
Bir kap içinde yumurta, tel ile yoğurt gibi koyu oluncaya kadar vurulur. Un, ceviz içi ilâve edilip hafifçe karıştırılır. Tepsiye yağ kâğıdı konur. Yapılan hamur kâğıt üzerine 1 cm. kalınlığında yayılır. Orta hararetteki fırında pişirilir. Fırından çıkarılınca üzerine hafif pudra şekeri serpilir. Soğuduktan sonra yağ kâğıdı çıkarılır. Üzerine krema sürülür, iki sıra kabuğu soyulmuş muz konarak sarılır. Üzerine krema sürülür. Süs yapılır. Kiraz şekerlemesi dizilir, çekilmiş fıstık serpilir.
ML® Pamuk Pasta için tıklayın
ML® Pamuk Pasta (görsel)
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
Bilgi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.09.2005
Mesajlar: 38
Şehir: Bakırköy/İSTANBUL |
Kısa URL: https://ml.md/lc725
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2005
4,821 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 muz
4 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın, un ve limon kabuğu rendesi ilave edip karıştırmaya devam edin. Hemen yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1 santim kalınlığında yayın. Orta ısılı fırında pişirin. Daha sonra fırından çıkarttığınız keki sıcakken tepsiden kağıdı ile birlikte alın. Uzun kenarı boyunca rulo yapın, soğuyunca ruloyu açın içine krema sürün, kabukları soyulmuş olan muzu rulonun başına koyun ve kağıtsız olarak tekrar rulo yapın, rulo üzerine krema sürün, muz dilimleri ve krema ile süsleyin.
|
|
