 |
Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi
|
 |
|
|
|
Mücver |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3691
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183523
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2025
65 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak (orta boy)
1 adet havuç
1/2 soğan (isteğe bağlı)
2 adet yumurta
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Zeytinyağı (kızartmak için)
Kabakları ve havucu güzelce yıkayıp rendeleyin. Soğanı da rendeleyebilirsiniz, ancak isteğe bağlıdır. Sebzeleri rendeledikten sonra fazla suyunu sıkın. Bu adım mücverin çıtır olmasını sağlar.
Rendelediğiniz sebzeleri geniş bir kaba alın. Üzerine 2 yumurtayı kırın. Beyaz peyniri ufalayarak ekleyin. Unu, tuzu, karabiberi ve pul biberi de ekleyip karıştırın. Karışımın kıvamı biraz cıvık olacak, endişelenmeyin. Eğer daha katı kıvam istiyorsanız, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine zeytinyağını dökün. Karışımdan birer kaşık alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın rengini alana kadar kızartın (yaklaşık 2-3 dakika her taraf için). Mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çekmesini sağlayın.
Mücverleriniz hazır! Sıcak servis yapabilir, yanında yoğurt veya süzme yoğurtla sunabilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri veya taze otlar ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
|
Kabak Mücveri |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3691
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185458
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2025
29 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
1 adet yumurta
1/2 su bardağı un (isteğe bağlı, tam buğday unu da kullanılabilir)
1/4 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)
Dereotu veya taze nane (isteğe bağlı, lezzet katmak için)
Kabakları yıkayıp, kabuklarını soymadan rendeleyin. Ardından rendelediğiniz kabakları bir kaba alın ve suyunun birazını sıkın.
Rendelediğiniz kabakların üzerine yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyin.
Eğer dilerseniz, peynir ve taze dereotu de ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Karışımdan kaşık yardımıyla alıp, tavaya dökün.
Mücverlerin her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın.
Kızaran kabak mücverlerini kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
Sıcak servis yapın.
|
|
Mücver Tarifleri Şalgam Tarifleri
|
|
| (82 adet Mücver 17,445,561
defa bakıldı) |
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4, 5 |
|
|
 |