|
|
Mercimekli Pilav (Alaca Aş) (Afyonkarahisar) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc115626
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2016
9,776 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ebru Aydın
2,5 su bardağı yeşil mercimek
1,5 su bardağı bulgur
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı haşhaş yağı
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Salatalık turşusu
Mercimekler yıkanıp haşlanır. Pişmeye yakın bulgur ve tuz ilave edilip, suyunu çekinceye kadar pişirilir. Üzerine haşhaş yağı ve kırmızı toz biber kızdırılıp dökülür. Yanında salatalık turşusu ile servis yapılır.
|
Mercimekli Pilav (Afyonkarahisar) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9282
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc53341
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2010
2,514 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.afyonyemekleri.com
250 gr yeşil mercimek
500 gr bulgur
3 kaşık yağ
Mercimeği yıkayıp su ile haşlanır. Pişince içine bulguru ilave edilir ve suyunu çekinceye kadar pişirilir: Suyunu çektiği zaman üzerine yağ kızdırılıp dökülür Yanında turşu ile servis yapılır
|
Mercimek Pilavı (Afyonkarahisar) |
 |
yeşil göl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2016
Mesajlar: 52
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc120512
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2016
1,525 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kırılmamış yeşil mercimek suda kaynatılarak pişirildikten sonra üzerine az miktarda bulgur ilave edilir. Bulgurla birlikte iyice pişen yemek soğutularak servise hazır hale getirilir. Bu pilava da istenirse sos olarak yoğurt veya yağda kavrulmuş salça dökülebilir.
|
|
