|
|
Mercimek Köftesi |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc48354
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2010
2,106 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 su bardağı Bizim Mutfak Kırmızı Mercimek
2 su bardağı su
1 su bardağı Bizim Mutfak Köftelik Bulgur
1 tatlı kaşığı Tuz
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
1 adet limon
3 çorba kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
Kırmızı mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra iyice süzün. Orta boy bir tencerede 2 su bardağı su ile göz göz olup suyunu çekene kadar haşlayın. Ocaktan alın ve bulguru ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Yeterince şişmesi için yarım saat kadar bekletin. Taze soğan ve maydanozları temizleyip ince kıyın. Soğan ve sarımsağı kıyın ve yarım çay bardağı ayçiçeği yağı ile küçük bir tavada pembeleşene kadar kavurun. Domates ve biber salçasını ilave edin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Mercimekli karışım elinizin dayanabildiği kadar ılındıktan sonra kimyon, karabiber ve pulbiberini ekleyip tatlandırın. Karışımı iyice yoğurun. Kavurduğunuz soğanı ve kıyılmış yeşillikleri mercimekli karışıma ilave edip, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırarak tekrar yoğurun. Avucunuzda sıkarak şekil verin. İsteğe göre marul yaprakları ile servis yapın.
ML® Mercimekli Sulu Köfte için tıklayın
|
Mercimek Köftesi |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc30034
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2008
1,858 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
½ su bardağı ince bulgur
½ adet Bizim Mutfak Et Bulyon
2 bardak su
½ adet soğan
Bir tutam taze nane
2 yemek kaşığı salça
2 adet sivribiber
4 dal taze soğan
Bir tutam maydanoz
4 dal kıvırcık yaprağı
1 adet limon
½ çay bardağı Bizim Mısır Yağı
Hazırlanışı
Et suyu tableti ve su bir tencerede kaynatılır. Soğan ufak şekilde doğranır, mercimek ile sotelenerek kaynatılan su verilir ve kenara alınıp dinlendirilir. Ilıkken bulgur, salça, doğranmış taze nane, taze soğan, salça, sivribiber, maydanoz, yağ ve limon suyu ilave edilir. Daha sonra yoğrulur ve istenildiği gibi şekillendirilerek kıvırcık yapraklarıyla servis edilir.
|
Mercimek Köftesi |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc49163
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2010
1,766 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 su bardağı Bizim Mutfak Kırmızı Mercimek
1 su bardağı Bizim Mutfak Köftelik Bulgur
5 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet limon suyu
5 dal taze soğan
3/4 demet maydanoz
yeteri kadar Tuz
Mercimeği bir tencereye alın. Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edip haşlayın. Yumuşayan mercimekleri ocaktan alır almaz bulguru tencereye ekleyip karıştırın. Bulgurun şişmesi için tencerenin kapağını kapatarak bekleyin. Mercimek ve bulgur soğuyunca karıştırın. Üzerine tuz, zeytinyağı, limon suyu ve salçaları ekleyip iyice yoğurun. En son ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanları ekleyip şekil verdikten sonra servis yapın.
|
|
