Derin bir tencerede bolca tuzladığınız suyu kaynatın.
Mantarları yıkayıp iyice kurulayın. Saplarını koparıp atın ve gövdeleri dilimleyin.
Büyükçe bir tavada margarini orta ateşte eritin. Köpüklenince sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika yakmadan kavurun. Taze soğanı ekleyin ve 5 dakika soteleyin. Mantarları ekleyin. Ocağın ısısını orta-yükseğe getirerek mantarları 5 dakika soteleyin.
Kremayı ekleyin. Kaynamasına müsaade etmeden şöyle bir karıştırıp ateşten alın. Tadına bakarak tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
Paketin üzerindeki süreye göre makarnayı kaynattığınız suda al dente haşlayın. Kaynama suyundan 1 kepçe kadar kenara ayırdıktan sonra makarnayı süzün ve tencereye aktarın. Üzerine sosu dökün. Ayırdığınız haşlama suyunu ekleyin ve karıştırın. Makarnayı tabaklara paylaştırın ve bol miktarla parmesan rendesi serpin.
Kısa URL: https://ml.md/lc5685
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2006
5,946 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
300 gr Tagliatelle (bant makarna)
1 corba kasigi margarin
1 adet ufak soğan
250 gr mantar
5 kasik krema
Tuz karabiber
bir miktar maydanoz
YAPILIŞ TARİFİ
Makarnayi al dente ( fazla pismemis) kivaminda haslayin,suzun ve sicak
tutun.
Sosu icin soğanlari ve mantarlari ince ince kup seklinde
dograyin.Margarinin icinde biraz soteleyin.Kremayi tuzu ve karabiberi
ekleyin.Tabaga aldiginiz makarnanin uzerine sostan dokun,maydanozlarla
susleyerek sevis yapin
