4 adet Verita Yemeye Hazır Mango
1,5 paket çikolatalı bisküvi
100g tereyağı
250 g krem peynir
200 g krema
1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı jelatin
3 adet Verita Yemeye Hazır Mangoyu soyun ve çekirdeklerini çıkartın. Mangoları bir kap içerisinde ezin. (İsterseniz rondodan da geçirebilirsiniz). Cheesecake tabanı için bisküvileri rondodan geçirin. 100 g tereyağını eritip; üzerine ekleyin ve karıştırın. Hamur haline gelmiş karışımı cheesecake kabının tabanına bastırarak; eşit şekilde yayın ve katılaşması için buzdolabına kaldırın. Kreması için; 1 çay bardağı kaynar suyun içine jelatini koyup eritin. Başka bir kapta krem peyniri mikser ile çırpın. Üzerine kremayı da ekleyip çırpmaya devam edin. Ezdiğiniz mangoları da ekleyip karıştırın. Buzdolabına koyduğunuz kabı çıkartın, kremayı üzerine dökün ve 1 gece buzdolabında bekletin. Servis için mango dilimleriyle kekin üzerini süsleyebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc186386
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2025
16 defa indirildi / yazdırıldı
Tabanı için:
2 paket yulaflı bisküvi (yaklaşık 300 g)
100 g eritilmiş tereyağı
Cheesecake kreması için:
400 g labne
200 ml krema
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilin
12 g toz jelatin veya 1 paket jel stabilizatör
3–4 yemek kaşığı su (jelatini açmak için)
Mango sosu için:
2 adet olgun mango (veya 350 g mango püresi)
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
6 g toz jelatin
Bisküvileri rondodan un haline gelene kadar çekin.
Eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
Kelepçeli kalıbın tabanına sıkıca bastırarak yayın.
Buzdolabında 20–30 dakika dinlendirin.
Labne ve şekeri bir kapta çırpın.
Krema, limon suyu ve vanilini ekleyip tekrar çırpın.
Jelatini sıcak suyla açın ve karışıma ekleyin.
Pürüzsüz kıvamlı kremayı tabanın üzerine dökün.
En az 1–2 saat buzdolabında soğutun.
Mango etlerini blenderdan geçirip püre haline getirin.
Şeker ve limon suyunu ekleyin.
Jelatini sıcak suyla açıp mango püresine karıştırın.
Soğuyan cheesecake’in üzerine dökün.
Birkaç saat daha buzdolabında dinlendirin.
Dilimlemeden önce kalıptan dikkatlice çıkarın.
Üzerini mango dilimleri, nane yaprakları veya Hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.
