|
|
Lor Tatlısı (Balıkesir) |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157480
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2021
438 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
250 gram tuzsuz lor peyniri
2 adet yumurta
120 gram un
150 gram irmik
1 paket kabartma tozu
1 adet limon
Şerbeti için:
1 litre su
1 kg toz şeker
2-3 damla limon suyu
Servis için:
Antep fıstığı
Dilimlenmiş kaymak
Şerbeti için su ve toz şekeri derin bir tencereye koyun. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın. Tatlı hamuru için peyniri ufalayarak geniş bir kaba alın. Yumurta, un, irmik, kabartma tozu, 1 adet limonun kabuğu ve suyunu ekleyip yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve hafifçe üzerine bastırarak yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlı şerbetini çektikten sonra dilimlenmiş kaymağın üzerine koyup Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
|
Lor Tatlısı (Balıkesir) |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc160437
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2021
294 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tuzsuz lor peyniri
Yumurta
Sıvı yağ
Un
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Limon suyu
Makinede sıvı hâle gelinceye kadar loru çırpın. Daha sonra lora az miktarda un ilave edin.
Bu iki karışımı biraz daha çırptıktan sonra yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Bu karışımı sıkma torbasına koyun.
Sıkma torbasıyla tepsilere damlatma usulüyle ceviz büyüklüğündeki küçük bezeler oluşturun ve tepsiye dizin.
Fırında 45 dakika kadar pişirin ve piştikten sonra soğutun.
Şekeri suyla kaynatarak şerbet hazırlayın ve yaptığınız hamurları şerbete atın. Ardından lor tatlısını servis edebilirsiniz.
Not: Lor tatlısının yanında sakızlı dondurma ilave edilir.
|
|
