600 gr un
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket (11 gr) instant maya
Tuz
İçi için:
400 gr lor peyniri
Yarım demet maydanoz
Böreğin iç harcı için maydanozu yıkayıp kıyın. Lor peyniriyle harmanlayın. Unu çukur bir kaba alın. Ayçiçek yağı, maya ve tuzu ekleyin. Malzemeler özleşene kadar yoğurun. Hamuru beş bezeye bölün. Her bezeyi oklavayla 30 santim çapında açın. Yufkaların üzerine ayçiçek yağı sürün. Hazırladığınız iç harçtan yufkaların üzerine paylaştırıp yufkayı zarf şeklinde katlayın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine ayçiçek yağı sürün. önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
|
