1 su bardağı Nuh’un Ankara köftelik bulgur
1 adet soğan
2 su bardağı tavuk suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 bağ maydanoz, ince kıyılmış
Tereyağı
Tuz karabiber
Soğan tereyağında güzelce kavrulur.
Bulgur ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.
Tuzu, karabiberi ayarlanır.
Limon kabukları da su ile birlikte eklenir ve karıştırılır.
Kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
Maydanoz ile birlikte servis edilir.
|
