|
|
Kuşkonmaz Çorbası |
 |
nargile
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.10.2012
Mesajlar: 26
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc81911
Gönderme Tarihi: 11.Ekm.2012
2,095 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Adet Sana Klasik
2 Diş sarımsak
3 Çorba Kaşığı un
2 Demet KUŞKONMAZ
1 Kase yoğurt
1 Adet soğan
Soğan ve kuşkonmazı ince bir şekilde doğruyoruz. Soğan ve rendelenmiş sarımsağı sıvıyağ ile tencerede kavuruyoruz. Kuşkonmazları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine sıcak su koyup pişiriyoruz. Terbiyesi için, yoğurt, un ve limon suyunu kasede karıştırıp çorbanın suyundan döküp ılıtıyoruz. Sonra terbiyeyi çorbaya ilave ediyoruz. Tuzunu ekleyip biraz daha pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine erimiş tereyağı döküp dereotu ile süsleyip servis ediyoruz.
|
Kuşkonmaz Çorbası |
 |
kulis
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.10.2009
Mesajlar: 41
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc81148
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2012
1,960 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çorba kaşığı Sana Klasik
2 Diş sarımsak
Yarım demet dereotu
2 Su Bardağı su
2 Su Bardağı süt
1 Kutu kuşkonmaz
1 Çay Tabağı un
1 Adet soğan
2 çorba kaşığı yağı tencerede eritin. Unu yağda hafifçe kavurun. Süt ve suyu ilave edin. Kuşkonmazları küçük küçük doğrayın. Kısık ateşte 15 dakika pişkin. Ayrı bir tencerede kalan tereyağında yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun. Çorbaya ilave edin. Kıyılmış dereotu ve maydanoz ile servis yapın. Servis yapmadan önce çorbaya krema karıştırırsanız, lezzeti artar.
|
Kuşkonmaz Çorbası |
 |
tatlıkız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2012
Mesajlar: 70
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc78893
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2012
2,107 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kg. Kuşkonmaz
1500 ml su
3 Adet patates
Patatesleri ufak küp şeklinde doğrayıp sanayağında soteleyin. Kuşkonmazı ve suyu ilave edip 1 saat pişirin. Patatesler yumuşayınca mikserle ezin. Posasını süzün. Tuz, karabiber ekleyip sıcak servis yapın.
|
Kuşkonmaz Çorbası |
 |
damak çatlatan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2012
Mesajlar: 137
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc78467
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2012
1,976 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Kutu kuşkonmaz konservesi
5 Su Bardağı tavuk suyu
1 Adet soğan
200 ml krema
2 Çorba Kaşığı un
2 Çorba Kaşığı tuz
Kuşkonmazların uç kısımlarını kesin ve daha sonra kullanılmak üzere kenara ayırın. Soğanı yemeklik doğrayıp, sanayağında soteleyin. Un ekleyip, sararana dek kavurun. Tavuk suyu ilave edip, 10 dakika kaynatın. Kuşkonmazları ekleyip, blenderden geçirin. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Kremayı ilave edip, karıştırın ve ocaktan alın. Tuzunu ayarlayın. Çorbayı kaselere pay edip, ayırdığınız kuşkonmaz uçlarını üzerine serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
|
