|
|
|
Koyun Eti Kızartması |
 |
gülsuyu
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.03.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc141524
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2019
1,633 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram kemikli iri parça koyun veya kuzu eti
2 adet iri boy kuru soğan
3 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 demet ince kıyılmış maydanoz
Bir tencerede, eti rengi iyice pembeleşinceye kadar yağda çevirin. İnce doğranmış soğanı ilave ederek kavurun, salça ilave ederek bir iki çevirin. Etleri örtünceye kadar sıcak su ekleyerek iyice pişirin. Kıyılmış maydanozla süsleyerek servise sunun.
|
Koyun Kızartma |
 |
Şıpsevdi
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.06.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc53092
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2010
2,424 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kıvırcığın istediğiniz tarafından bir parça alınız, pürüzlerini kesiniz. Tuzlayınız, biberleyiniz, tepsiye koyup fırına veriniz. Et yağsız ise üstüne biraz yağ sürünüz. Arada çeviriniz, kızarınca tabağa alınız, sıcak tutunuz. Sonra tepsideki suyu bir kuşhaneye boşaltınız. Yarım kaşık un ilâve ediniz, kokusu gidinceye kadar çeviriniz. Etin suyu az gelirse salçanın biraz suluca olması için bir miktar su, ya da etsuyu ilâve ediniz. Koku büsbütün kalmayınca süzüp etin üzerine dökünüz. Kenarına garnitür olarak patates tavası koyunuz.
Not: Eti, fırına vermeden tencerede de kızartabilirsiniz, daha kolay olur.
|
|
Koyun Kızartma Tarifleri Biftek Tarifleri
|
|
