Kısa URL: https://ml.md/lc7748
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2006
9,768 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet tavuğun beyaz eti
4 adet çarliston biber
3 orta boy domates
1 tatlı kaşığı köri
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 demet maydanoz
Tavuk etlerini kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalar halinde kesin. Domateslerin kabuklarım ve çekirdeklerini ayırıp ince ince doğrayın. Hazırladığınız gereçleri çelik bir tavayla ateşe koyun. Yağ katın ve üstü kapalı olarak önce kısık bir ateşte pişmesini sağlayın. Tuz, karabiber, köri ve kekik serpin ve 5 dk sonra ateşten indirin. Maydanozla süsleyip patates kızârtmasıyla servis yapabilirsiniz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 21.06.2021
Kısa URL: https://ml.md/lc135068
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2018
745 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kilo Tavuk göğsü veya budu
1 tane soğan
3 tane sivri yeşil biber
2 tane domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı köri (tercihe bağlı)
1/2 çay bardağı ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Tavuğu kuşbaşı şeklinde doğrayıp, tencereye ayçiçeği yağı ve doğradığınız tavuğu ilave ederek, hafif sulu kalıncaya dek kavuralım.
İnce ince doğradığınız sivri biberleri ve soğanları tavuğun üstüne ilave edip iyice karıştırın. 5 dk. boyunca kapağı kapalı olarak pişirelim.
Beş dakikanın sonunda domatesleri ilave edelim (kabuğunu soyup küp küp doğramanız daha da iyi olacaktır.)
Bir kapta köri ile birlikte baharatları yarım bardak suda eritip doğradığınız domateslerin üzerine ilave edin daha sonra tuzunu atıp, suyunu çekene dek pişirelim.
Son olarak tavuk sotemizi sıcak olarak servis yapabiliriz.
