Kısa URL: https://ml.md/lc19094
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2007
2,203 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg tavuk kuşbaşı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı krema
Tuz
Karabiber
Tavaya yağ konur, tavuk kuşbaşı pembe renkte kızartılır. üzerine tuz ve karabiber serpilir. Servis tabağına aktarılır. Köri, krema, mayonez, limon suyu az tuz iyice karıştırılır. Tavuğun üzerine gezdirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc58515
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2010
2,517 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg piliç göğüs
3 adet soğan
3 adet biber
500 g mantar
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı krema
1 su bardağı sıvı yağ
İlk olarak piliçler jülyen şekilde doğranır. Genişçe bir teflon tavada sıvı yağ kızdırıldıktan sonra piliç eti kızgın yağa atılarak kızarana kadar kavrulur. Pembeleştikten sonra içine sırasıyla soğan, biber ve mantar eklenerek 10 dakika sotelenir. Piştikten sonra baharatlar ve krema da eklenerek bir taşımlık kaynatılır. Sıcak servis edilir.
