Patlıcanları ve patatesleri küp küp doğrayıp sırasıyla kızartın.Bir taraftan domatesleri küp küp doğrayıp az yağda ve biraz tuzla ağzı kapalı bir şekilde pişirin.Kızartmış olduğunuz patates ve patlıcanların üzerine pişirdiğiniz domates sosunu dökün. Diiğer taraftan sarımsakları yoğurdun içine rendeleyin ve karıştırın. Patıcan ve patateslerin üzerine gezdirin.
Fotoğraf "Ömeralp Çelik" tarafından gönderildi. 26.04.2020
Kısa URL: https://ml.md/lc109594
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2015
1,536 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet patlıcan
3 adet patates
5 adet çarliston biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Sosu için:
3 adet domates
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Öncelikle tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine sıvı yağ döküp harmanlayın. Fırın tepsinse koyup 200 derecede pişmeye bırakın. Bir yandan domatesleri rendeleyip tencerede pişmeye bırakın. İçine sarımsak ve yağ koyun güzelce sos gibi olana dek pişirip sebzelerin üzerine dökün.
