|
|
Pratik Kazandibi |
 |
kutsal valiz
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.06.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara Kocatepe |
Kısa URL: https://ml.md/lc143531
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2019
646 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
5 su bardağı süt
1 çay bardağı buğday nişastası
1 çay bardağı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
1 kutu krema
2 yemek kaşığı pirinç unu (kremalı yaparsanız)
Pirinç unu ve nişastayı çok az süt ile iyice çözdürün. Derin bir tencereye alıp sütünü ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin. (Tercihe bağlı olarak krema ilave edebilirsiniz. Krema kullanırsanız, pirinç ununu 2 yemek kaşığı artırıp ve bu aşamada ekleyebilirsiniz.) Toz şekeri ve vanilyayı ilave edip kısık ateşte karıştırarak 3 dakika daha pişirin. Ocağın altını kapatıp, mikser ile beş dakika pürüzsüz kıvamlı bir hal alana kadar çırpın.
Büyük boy dikdörtgen cam tepsinin tabanını tereyağı ile yağlayıp her tarafına pudra şekeri serpin. Hazırladığınız koyu kıvamdaki muhallebiyi bu tepsiye eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirip, pudra şekerinin eriyip karamelize olmasını sağlayın. (Fırında yapmak istemezseniz ocak üzerinde de altını kızartabilirsiniz.)
Soğuyunca buzdolabına alın 2 saat dinlendirip dilimleyerek ters çevirip ister rulo haline getirip ister dilim olarak servis edin.
|
Pratik Kazandibi |
 |
akşam yıldızı
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.07.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Bilecik |
Kısa URL: https://ml.md/lc99865
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2014
1,827 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Çorba Kaşığı Nişasta
2 Çay bardağı Toz Şeker
2 Çorba Kaşığı Un
Kararında Vanilya
1 kaşık margarin
Tencereye süt, margarin ve tozşekeri koyup, ocakta kaynamaya bırakın. Ayrı bir yerde nişasta ve unu sulandırıp, kaynamakta olan sütün içerisine karıştırarak ekleyin. 5 dakika kaynatın. sanayağ ile yağlanmış baklava tepsisine pudraşekeri serpin. Muhallebinin birazını tepsiye döküp, spatula ile yayın. Ocakta altını kızartın. Sonra tepsiyi kaldırıp, kalan muhallebiyi dökün. 3 saat soğutup servis yapın.
|
Kolay Kazandibi |
 |
Terazi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2006
Mesajlar: 32
Şehir: Sanal Alem |
Kısa URL: https://ml.md/lc3896
Gönderme Tarihi: 19.May.2006
2,651 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardagi un
1.5 su bardagi seker
1 lt süt
1 paket vanilya
50 gr margann
100 gr ince kiyilmis findik içi
2 yemek kasigi kakao
2 yemek kasigi pudra sekeri
Bir tencereye bir bardak un eleyin. 1,5 bardak seker koyun. Üzerine 1 lt soguk sütü yavas yavas ekleyin. Atese koyup muhallebi kivamina gelene kadar karistirarak pisirip atesten alin. Vanilya ve yagi koyup mikserde 5 dakika çirpin. Büyük firin tepsisine 2 kasik kakaoyu her tarafini kaplayacak sekilde eleyin. Üzerine pudra sekeri eleyin. Üzerine de kiyilmis findiklari serpin. Muhallebiyi bu tepsiye yayarak dökün. Iyice soguduktan sonra rulo seklinde sarin. Tek kisilik servis yapilacak sekilde kesin. 1 tepsi 4-5 kez sarilabilir. Her ruloyu arzuya göre 3 veya dört parçaya keserek servise sunun.
|
Kolay Kazandibi |
 |
zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc2471
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2006
2,933 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg süt
2 bardak şeker
1 paket vanilya
1/2 paket margarin
1 bardak un
Sütü, şekeri ve vanilyayı ocakta ılıtın. Diğer taraftan margarinin yarısını eritin ve bir bardak unu ilave ederek pembeleşene dek kavurun. Daha sonra ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra bu karışımı süte ilave et ve muhallebi kıvamına gelene dek ocakta karıştırarak pişirin. Daha sonra fırın tepsisinin altına bir paket kakaolu bisküviyi robottan geçirerek tepsinin dibi görünmeyecek şekilde yayın. Bisküvilerin üzerine muhallebiyi dökün ve bir gün dolapta bekletin. Ertesi gün muhallebinin üzerine fındık öğütün ve koyun. Kare halinde kesin ve rulo yapın.
ML® Kazandibi için tıklayın
|
|
