|
|
Kolay Hamburger |
 |
güner ateş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2009
Mesajlar: 33
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc36134
Gönderme Tarihi: 03.May.2009
2,762 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 kişilik
6 adet hamburger ekmeği
3 adet domates
3 çorba kaşığı mayonez
3 çorba kaşığı ketçap
3 adet salatalık turşusu
6 adet ince dilim taze kaşar peyniri
Köfte için:
Yarım kg kıyma
5 adet taze soğan
4 adet büyük salatalık turşusu
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Bir kabın içinde kıyma, ince kıyılmış taze soğan ve salatalık turşusunu, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Köfte harcından parçalar koparıp iri köfteler yapın. Kızgın yağda köftelerin her iki yüzünü 5'er dakika kızartın. Bu arada fırın tepsisine hamburger ekmeklerinin tümünü yerleştirin. Alt kısımlara sırayla yuvarlak kesilmiş domates dilimleri, mayonez, ketçap ve turşu dilimlerini pay ederek yerleştirin. En üste köfteleri ve köftelerin üzerine kaşar dilimlerini koyun. Üst ısıücı kısmı açılmış fırında 1-2 dakika, kaşar peyniri hafif eriyene kadar bekletip çıkarın. Ekmeklerin üst parçalarını peynirin üstüne kapatıp sıcak servis yapın.
Not: Hamburgerin içine halka soğan da ilave edebilirsiniz. Ayrıca hamburgeri patates kızartması ve hardalla da servis yapabilirsiniz.
ML® Hamburger Köftesi için tıklayın
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 21.06.2023
|
Kolay Hamburger |
 |
zemine
Aşçı
Kayıt: 09.01.2015
Mesajlar: 17
Şehir: Bakü |
Kısa URL: https://ml.md/lc104255
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2015
1,538 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı karbonat ve kekik
Tuz
Karabiber
4 adet burger ekmeği
2 çorba kaşığı hardal
3 çorba kaşığı ketçap
4 adet salatalık turşusu
Öncelikle köftesini hazırlayıp az yağda pişirin. Sadece kıyma soğan ve baharatlar olan köfte yapılıyor. Ekmekleri ısıtıp içlerine hardal, dilimlenmiş turşuları ve ketçap sürüp pişen köfteleri içine koyup burgerleri hazırlayın. Yanında isteyen bol salata isteyen kızarmış patatesle birlikte ikram edebilir.
|
Kolay Hamburger |
 |
Su Damlası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2015
Mesajlar: 36
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc132739
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2018
588 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr. kıyma
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
2 dilim ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek
5-6 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Servis için:
Hamburger ekmeği
Kıvırcık yaprakları
2 adet haka dilimlenmiş sert domates
Salatalık turşusu
Patates kızartması
Ketçap
Mayonez
Soğan, sarımsak, ekmek ve maydanozu varsa geniş hazneli mutfak robotunuzdan geçirin veya incecik doğrayın. Kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip hepsi birleşip hamur haline gelene kadar yoğurun.
Köfte hamurunu 4 yada 5e ayırın ve hamburger ekmeğinizin genişliğinde köfteler yapın.
Tercihen yapışmaz yüzeyli tavada her iki tarafını kızartın.
Domates dilimlerinide isterseniz aynı tavada 10-15 saniye çevirerek hafif pişirebilirsiniz.
Ayzuya göre ısıttığınız tos ekmeklerine önce birkaç yaprak kıvırcık yerleştirin. Köfteleri ve domatesleri üzerine koyup damak zevkinize göre ketçap ve mayonezle tadlandırın veya sade bırakın.
Enlemesine kestiğiniz salatalık turşularını ilave edip hamburgerin üst kapağını kapatın.
Patates kızartması ve turşu ile servis yapın.
|
|
