|
|
Kolay Güveç |
 |
saltuk
Aşçı
Kayıt: 24.01.2009
Mesajlar: 19
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc33176
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2009
3,678 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
0,5 kg. kuşbaşı kuzu eti
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 havuç
1 baş sarımsak
2 baş soğan
2 adet büyük patates
5 adet sivri biber
3 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz
karabiber.
Güveç tenceresinin en altına etler yerleştirilir. Üzerine patatesler havuçlar, kabaklar, patlıcanlar, soğanlar kuşbaşı doğranmış şekilde yerleştirilip aralarına sarımsaklar serpiştirilir. En üstüne rendelenmiş domatesler koyularak tuz karabiber, yağ ve çok az su eklenerek ağzı hiç hava almayacak şekilde kapatırak fırında 1 saat pişirilir.
|
Pratik Güveç |
 |
kontak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.05.2009
Mesajlar: 48
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc90508
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2013
1,856 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg kuzu eti
2-3 yemek kaşığı margarin
2 paket (750gr kadar) mantar
4-5 adet sivribiber
3 adet domates
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı tane karabiber
Önce margarin ile etleri tencereye alıp bıraktığı suyu çekene kadar önce yüksek sonra kısık ateşte pişirin.
Sivribiber, domates, mantarları her eklemeden sonra beşer dakika pişirerek ekleyin.10 dakika tencerenin ağzı kapalı şekilde pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Servis yapacağınız fırın kabına alın, servisten yarım saat önce 200C fırına yerleştirip önce 10 dakika ardından peynirip serpip kaşarlar eriyene kadar pişirin.
|
|
