Kısa URL: https://ml.md/lc38162
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2009
2,407 defa indirildi / yazdırıldı
Öncelikle tart hamuru hazırlanır. Tart kalıplarına döşenir.
Tart hamuru ile döşenmiş kalıpların içine; mürdüm türü ve çekirdekleri çıkartılarak ikiye bölünmüş ve biraz pudra şekeri serpilmiş erikler döşenir ve fırına sürülür.
Ara sıra fırından çıkarıp biraz daha pudra şekeri serpilerek pişirilir.
Not: Fırında eriklerin sulanmasını önlemek için tart kalıplarına tart hamuru koyduktan sonra bazen büskivi kırıntıları da koyarak meyvenin fazla suyunu bu biçimde almış olursunuz.
Kısa URL: https://ml.md/lc44156
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2009
2,430 defa indirildi / yazdırıldı
Kullanılan malzemeler
300 gram sert dokulu tatlı kırmızı erik (papaz, italyan vs.)
3 yumurta
120 gr sade un
330 ml süt
150 gr şeker
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Erikleri ortadan ikiye bölünüz ve çekirdeklerini çıkartınız.
Yarım erikleri kesik tarafı üste gelecek şekilde yağlanmış ve unlanmış 30 cm'lik bir tart kalıbının dibine tek sıra halinde ve düzgünce diziniz.
Yumurtaları, sütü ve şekeri mikserde karıştırın, en son unu ekleyin iyice karıştırın.
Karışımı tart kalıbındaki yarım eriklerin yüzeyine dökünüz. 40 dakika fırında pişiriniz. Soğuduktan sonra ters çevirerek kalıptan çıkarın ve servis yapınız.
Kısa URL: https://ml.md/lc154904
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2020
291 defa indirildi / yazdırıldı
Tart Hamuru İçin:
1 paket margarin
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
4 su bardağı un(kıvama göre ilave edilebilir)
1 adet yumurta
Erikli Dolgu İçin:
6 adet kırmızı erik
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
4-5 adet yaban mersini
Fırını 160 dereceye ayarlayın.
4 su bardağı unu geniş bir kaba eleyin ve margarinleri küp küp parçalar halinde unla karıştırın.
Diğer malzemeleri de ilave edin ve iyice karışıncaya kadar yoğurmaya devam edin.
Pürüzsüz oluncaya kadar yoğurun, streç filme sarın ve buz dolabında 30 dakika dinlendirin.
Erikleri yarım ay şeklinde doğrayın. Limon suyu ve şekerle hafif karıştırın.
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında açarak inceltin.
Hamurun ortasına erikleri ilave edin ve gelişigüzel olacak şekilde kenarlarını kapatın.
Tepsiye yerleştirin ve erikler karamelize oluncaya kadar pişirin. Fırından çıkınca yaban mersinlerini ilave edin ve hazır.
