|
|
Köfteli Dizme |
 |
dali
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.02.2013
Mesajlar: 39
Şehir: Kırşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc90251
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2013
1,997 defa indirildi / yazdırıldı
|
450 gr. kıyma
1 adet soğan
2 dilim bayat ekmek
Tuz
Kimyon
Karabiber
4 adet patates
2-3 adet domates
1/2 su bardağı su
3 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz
2 adet sivri biber
Kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek, tuz, kimyon ve karabiberi; özleşene kadar yoğurun. Harçtan yuvarlak köfteler hazırlayın. Patateslerin kabuklarını soyup dilimleyin. Domatesleri de dilimleyin. Domates ve patates dilimlerini köftelerle beraber tepsiye sırt sırta dizin. Üzerine ayıklanmış bütün sarımsakları koyup, suyu ekleyin. Fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp maydanoz ve sivri biberle süsleyerek, servis yapın.
|
Köfteli Patates Dizmesi |
 |
cevriye
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.01.2009
Mesajlar: 21
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc32840
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2009
4,136 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr kıyma
1 adet ufak soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
4 adet ufak patates
Üzeri için:
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 su bardağı su
Patates hariç diğer malzemeler yoğrulur. Ceviz kadar parçalar alınır, yassı köfteler yapılır. Patatesler soyulur. Köfte sayısı kadar daire şeklinde doğranır. Tencereye 1 köfte, 1 patates olmak üzere sıralanır. Üzerine halka doğranmış domates, iri doğranmış biber konur, su eklenir. Tencerenin kapağı kaptılır. Yarım saat kadar pişirilir.
|
|
