|
|
Kıymalı Makarna Sosu |
 |
eminn
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.04.2016
Mesajlar: 29
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc136482
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2018
938 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet çarliston sivri biber
1 diş sarımsak
250 gr. kıyma
5 adet soyulmuş domates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 kaşık tereyağı
2 orta boy soğan
Tuz
Biberleri, sarımsağı, soğanı ince kıyın. Derin tavada yağı ısıtın, soğanları kızmış yağa atın, biraz öldürün, sonra biberleri ve kıyılmış sarımsağı ekleyip bir süre karıştırın. Ardından kıymayı ekleyip, iyice kavurun. Biber salçasını ekleyip birlikte kavurun. Sonra ince kıyılmış domatesleri ekleyin ve tuzunu atın. Bir bardak su ekleyin ve iyice pişirin. İsterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyebilirsiniz.
|
Kıymalı Makarna Sosu |
 |
şeker şurubu
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.12.2019
Mesajlar: 29
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc147710
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2020
436 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet defne yaprağı
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Soğan ve sarımsağı rendeleyin.
Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğan ve sarımsakları yağda kavurmaya başlayın.
Soğanlar hafifçe yumuşayınca kıymayı da ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmayı sürdürün.
Salça, defne yaprağı, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip karıştırın.
Varsa haşladığınız makarnanın sıcak suyundan, yoksa başka bir yerde kaynattığınız sudan azar azar ilave ederek sosun kıvamını dengeleyin.
Defne yaprağını sostan çıkarın.
Sosunuzu makarnayla karıştırıp servis edin.
|
|
