2 adet bayat tırnaklı pide
200 gram kıyma
1 kase yoğurt
4 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı kekik, karabiber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Pideleri 1,5 x 1,5 ebadında kesin. 2 çorba kaşığı sıvı yağda kızartın. Sarımsağı döverek yoğurdu katın. Kalan sıvı yağ ile kıymayı soteleyip baharatları içine atın. Yarım çay bardağı su dökerek pişirin. Ekmeği servis tabağına alın. Üzerine sarımsakladığınız yoğurdu dökün. En üste kıymayı dökerek servis yap.
Kısa URL: https://ml.md/lc183414
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2025
22 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet bayat ekmek (doğranmış)
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ veya tereyağı
İsteğe bağlı:
Maydanoz
Biber
Tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve doğranmış soğanları kavurun.
Ardından kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Salça ve doğranmış domatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. Baharatlarla tatlandırın.
Doğranmış bayat ekmekleri tavaya alın, kıymalı harçla iyice karıştırın.
Dilerseniz üzerini kaşar rendesiyle süsleyip birkaç dakika kapağını kapatın.
