|
|
KIVIRCIK |
 |
Aycan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.11.2005
Mesajlar: 74
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc10462
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2006
1,963 defa indirildi / yazdırıldı
|
Koyun etlerinin en iyisi kıvırcıktır. Bunlar da merinos ve karnabat diye ikiye ayrılır. Tat bakımından karna-batın eti merinostan daha lezzetlidir. Karnabat kıvırcıklar daha topludur ve etleri de daha beyazdır. Merinoslann etleri daha koyu renklidir.
|
Kıvırcık Eti |
 |
layla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2009
Mesajlar: 33
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc33968
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2009
2,173 defa indirildi / yazdırıldı
|
Koyun etlerinin en makbulü kıvırcık olmakla beraber bunlarda Kıvırcık Karnabat ve Kıvırcık Merinos olarak ikiye ayrılmaktadır. Karnabat'ın eti pembe ve çok lezzetlidir. Merinos'unki ise esmerce, lezzetsiz, hatta hafifçe koktuğu da olur. Kıvırcıkları diğer cinslerden ayırd edebilmek için kuyruklarına bakmalıdır. Bu hayvanların kuyrukları kamçı gibi ince ve uzundur.
|
|
