|
|
Kırmızı Mercimek Çorbası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc61129
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2011
1,873 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yemek kaşığı nane
250 gr kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı maydanoz
Aldığı kadar tuz
Aldığı kadar karabiber
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Mercimeği iyice yıkayın. Sonra bunları bir tencereye koyun ve üzerlerini biraz geçecek kadar soğuk su ekleyip orta ısıda yarım saat, mercimekler pişene dek haşlayın. Sonra mercimekleri süzün ve mikserden geçirin. Bir tencerede iki çorba kaşığı zeytinyağında ince kıyılmış soğanı sarartın. Üzerine üç bardak sıcak su koyun ve kaynar suya mikserden geçirdiğiniz mercimek püresini katın, iyice karıştırın. 5 dakika pişirin. Tadına bakarak tuz ve karabiberini ayarlayın. Üzerine kıyılmış maydanoz ve nane serperek sıcak servis yapın.
|
Kırmızı Mercimek Çorbası |
 |
kutlu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.08.2012
Mesajlar: 101
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc79379
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2012
1,788 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Tatlı Kaşığı salça
1 Adet soğan
2 Yemek Kaşığı un
6 Bardak et suyu veya su
1,5 Çay Bardağı kırmızı mercimek
1 Kahve Fincanı sıvıyağ
Tencereye sıvıyağı alalım. Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım, mercimeği, tuzu, baharatı ve suyu ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak kaynatalım.mercimekler yumuşayana dek ağır ateşte pişirelim. Çorbayı ateşten alıp ılıtarak blendırla pürüzsüz kıvama getirelim. Bir tavaya margarini alıp eritelim.unu ekleyip pembeleşene kadar karıştıralım. Salçayı da ekleyip yarım dk.daha kavuralım.1-2 kepçe çorba suyu ekleyip unlu karışımı topaksız kıvama getirene dek inceltelim.karıştırarak ve azar azar çorbaya ilave edelim. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alalım. Üzerine isteğe göre limon suyu gezdirip servis yapalım.
|
Kırmızı Mercimek Çorbası |
 |
şefim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.01.2013
Mesajlar: 75
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc86325
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2013
1,560 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet havuç
2 Adet yumurta sarısı
8 Su Bardağı et suyu veya su
1 Adet kuru soğan
1 Çorba Kaşığı un
0,5 Su Bardağı süt
1 Su Bardağı kırmızı mercimek
Bir tencerede Sana'yı kızdırıp ince doğranmış soğanı 2 dakika kavurun. 1 kaşık unu ekleyip, 1-2 defada bununla karıştırın. Sonra mercimek ve rendelenmiş havuçları ilave edin. Et suyunu katıp, tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başlayıncaya kadar arada bir kapağı açıp karıştırın. Mercimek ve havuç ezilinceye kadar pişirin. Pişince tel süzgeçten geçirin, tuzunu ekleyip tekrar tencereye koyup bir taşım kaynatın. Bir kaseye terbiye malzemelerini koyarak, tel çırpıcı veya çatalla iyice çırpın. Sonra bu karışımı, kaynamakta olan çorbaya katıp, bir taşım kaynatın. Servise hazır
Not: Sana'da ince doğranmış taze nane kavurup çorbanın üzerine dökerseniz,hem lezzet hem de görüntü açısından hoşluk katar.
|
Kırmızı Mercimek Çorbası |
 |
xayale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2012
Mesajlar: 107
Şehir: Gence |
Kısa URL: https://ml.md/lc81700
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2012
1,551 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Fincan kırmızı mercimek
1 Litre et suyu
1 Adet soğan
1 Adet havuç
Tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun. soğan pembeleşince 1 kaşık unu ekleyin birkaç kere karıştırın. Sonra mercimeği ve havucu ilave edip karıştırın üstüne tabletleri ve suyunu da ilave edin. Malzemeler ezildikten sonra tuzunuda ekleyip çorbayı blendırdan geçirin. Sıcak servis edin.
|
Kırmızı Mercimek Çorbası |
 |
bekçi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.01.2013
Mesajlar: 60
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc85354
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2013
1,499 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Yemek Kaşığı salça
1 Adet soğan
2 Su Bardağı kırmızı mercimek
1 Çok Az nane
1 Çay Kaşığı pul biber
Soğan ve salça kavrulur diğer malzemeler ilave edilir yeterince su eklenip yarım saat pişirilir. Süzgeçten süzülür.
|
|
