|
|
Kiraz Tuzlusu (Giresun) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9282
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc31636
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2019
3,364 defa indirildi / yazdırıldı
|
Millî Eğitim Bakanlığı
1 kg kiraz
1 su bardağı kaya tuzu
Su
Kirazlar yıkanır, sapları koparılır.
Cam kavanoza yerleştirilir.
Üstüne tuz ve alabildiğince su konur.
Serin ve kuru bir yerde saklanır.
|
Kiraz Tuzlaması (Giresun) |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1739
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc146931
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2020
811 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 kilogram kiraz
2 su bardağı kalın kaya tuzu
Su
Kirazların saplarını koparıp, güzelce yıkayın. Ardından cam kavanoza bir kat kiraz, bir kat kalın kaya tuzu koyun. Bu işlemi kirazlar bitene kadar tekrarlayın. Daha sonra üzerine kaynatıp dinlendirdiğiniz suyu koyun ve kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Serin ve doğrudan ışık almayan bir yerde 15 gün kadar bekletin. Süre sonunda lezzetli kavurmalarınız için kiraz tuzlunuz hazır.
|
Kiraz Tuzlusu (Giresun) |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc154310
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2020
326 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kiraz mevsiminde sapları alınarak bir kat kiraz bir kat tuz konulmak suretiyle kavanozlara koyulurlar.
Kavanozda bir gün bekletildikten sonra üzerine su ilave edilerek salamura yapılır.
Bu şekilde saklanan kiraz her mevsim yenilebilir.
|
|
