|
|
Kestaneli Kup |
 |
ankara keçisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2009
Mesajlar: 84
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc34269
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2009
2,524 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet kestane şekeri
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Ayrıca:
1 poşet toz krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
Süt, pirinç unu, şeker ve vanilya orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Soğurken krem şanti ve soğuk süt çırpılır. Sonra iki karışım birleştirilir. Nohut büyüklüğünde ufalanmış kestane şekerleri eklenir, karıştırılır. Kuplara ya da kaselere paylaştırılır.
|
KUPTA KESTANE |
 |
yaz09
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.06.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc37066
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2009
2,511 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 kişilik
Yarım kg kestane
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı krem şanti
1 çorba kaşığı hindistancevizi
5-6 adet kuru kayısı
Kabukları bıçaklı kesilmiş kestaneleri tencereye aktarın. Kestaneleri aşacak kadar su ekleyin ve haşlayın. Haşlanan kestanelerin suyunu süzüp kabuklarını soyun. Bu arada, küçük bir tencerede tozşekeri, 1 su bardağı su ile karıştırarak, kaynatın. Soyulmuş kestaneleri bu şerbete atın ve biraz daha kaynatın. Ocağı kapatıp soğumaya bırakın. Şerbetini süzün, kestaneleri ezin. Ezilen kestaneleri üçe bölün. İlk kısmına 1 tatlı kaşığı tarçın karıştırın. Bu karışımı kuplara eşit olarak bölün. İkinci kısmını yarım su bardağı krem şanti ve hindistancevizi ile püre haline getirin. Kuplara pay edin. Üçüncü kısmını da kıyılmış kuru kayısı ile karıştırıp kuplara doldurun. En üstlerini kayısılarla süsleyip, servis yapın.
|
KESTANELİ KUP |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc95738
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2014
1,762 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007
400 gr. Kırık Kestane Şekeri
100 ml. Su
4 çay Kaşığı Toz jöle
1 çay Bardağı tz şeker
Kup bardağının içine kestane şekerini koyunuz.
Suyun yarısını kaynatınız.
Toz jöleyi kaynatılan su ile eritiniz.
Soğuk suyu ilave ediniz.
Kestanelerin üzerine dökünüz.
15 dakika donmasını bekleyiniz ve servise hazırlayınız.
|
|
