Kısa URL: https://ml.md/lc91645
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2013
1,738 defa indirildi / yazdırıldı
1 ADET BÜYÜK KEREVİZ
1 ADET KURU SOĞAN
125 GR MARGARİN
1 TATLI KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
2 ADET HAVUÇ
250 GR KURU FASÜLYE
6 DİŞ SARMISAK
YETERİ KADAR TUZ
YARIM DEMET MAYDANOZ
SOĞANI YAĞIN İÇİNDE KAVURALIM. KEREVİZİN KABUĞUNU SOYUP KUŞBAŞI ŞEKLİNDE DOĞRAYALIM. HAVUÇLARI UZUN UZUN KESELİM. KEREVİZ VE HAVUCU DA YAĞA EKLEYEREK, KISIK ATEŞTE KENDİ SUYUNU ÇEKENE KADAR KAVURALIM.
KAVURDUKTAN SONRA BİR BARDAK SU VE TUZUNU İLAVE EDEREK KAYNATALIM. KAYNAMA İŞLEMİNDEN SONRA DAHA ÖNCEDEN ISLATIP, HAŞLADIĞIMIZ FASÜLYELERİ TENCEREYE ALALIM. SALÇAYI VE SARIMSAKLARI İLAVE EDEREK BİR SÜRE DAHA PİŞİRELİM. EN ÜSTE KIYILMIŞ MAYDANOZU SERPİŞTİRELİM.
Kısa URL: https://ml.md/lc101337
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2014
1,624 defa indirildi / yazdırıldı
1 kilo kereviz (temizlenmiş, küp doğranmış)
1 adet limonun suyu
1 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy soğan (halka doğranmış)
2 adet kesme şeker
2 diş sarımsak
6 Yarım su bardağı su (ılık)
Tuz
1 su bardağı barbunya fasulyesi (konserve, süzülmüş)
Yarım demet maydanoz
1 limon (dilimlenmiş)
Kerevizleri temizleyip doğradıktan sonra limon suyunun yarısı ve sirke ilave edilmiş suya koyun. 10-15 dakika bekletin. Isıtılmış yağda soğanları 5 dakika soteleyin. Kerevizleri süzüp soğanlara ilave edin. Tuz, kesme şeker, sarımsak, kalan limon suyunu ve suyu kerevizlere ekleyip harmanlayın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişirin. Barbunya fasulyesini katıp harmanlayın. 2-3 dakika daha pişirip ateşten alın. Soğuyuncaya kadar dinlendirin. Maydanoz serpip limon dilim-leriyle süsleyerek servis yapın.
Not: Kerevizlerin renginin değişmemesi için fasulyeleri ilave ettikten sonra yemeği karıştırmayın.
