Kısa URL: https://ml.md/lc40073
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2009
4,122 defa indirildi / yazdırıldı
1/2 kase kavurma
6 kaşık kavut
Tuz
Derin bir tencerede 5 su bardağı suyu ılıtın. Kavut,kavurma ilave edin sürekli karıştırın tuzunu ilave edin Katılaşıncaya kadar pişirin arzu ederseniz peksimet veya bayat ekmek te doğrayarak servis yapabilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc146957
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2020
918 defa indirildi / yazdırıldı
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı
150 gr. kavut
150 gr. dondurulmuş kavurma eti
100 gr. tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kavut, tereyağında helva kıvamına gelinceye kadar kavrulur.
Kavurma eti eklenir. Etin donmuş yağları iyice çözülünceye kadar kavrulur. 1 lt. kadar su eklenip karıştırılır.ü
Daha sonra tuz eklenir birkaç taşım karıştırılır.
İyice kaynamaya başladıktan sonra ateşin altı kısılır ve 2-3 dk. kadar daha bu şekilde pişirilir.
Ateşin altı ve tencerenin kapağı kapatılır.
Kısa bir süre dinlenmeye bırakılır ve sıcak olarak servise sunulur.
Not: Kavut, kavrulmuş buğdayın öğütül haline denir.
Kavut tereyağında kokusu çıkana kadar kavurulur. İçine küçük küçük doğranmış kavurma eti katılır. Eti ile birlikte beş dakika kavrulur. 1 lt. kadar su konulur ve tuz eklenir. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kapatılır ve servis yapılır.
