|
|
Karamelli Mısır Patlakları |
 |
satı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.11.2011
Mesajlar: 123
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc69715
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2011
2,607 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı cin mısırı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı renkli pasta şekeri
2-3 dal nane
Mısırları zeytinyağı koyduğunuz büyük bir tencerede, arada bir tencereyi sallayarak patlatın. Toz şeker ve suyu, toz şeker köpürünceye kadar pişirip karamel hazırlayın. Ocaktan alın ve iki dakika karıştırarak soğutun. Karameli ve pasta şekerini mısırların üzerine döküp karıştırın. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "hekim hanım" tarafından gönderildi. 23.01.2020
|
Karamelli Patlamış Mısır |
 |
gül can
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.02.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc128711
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2017
1,013 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
1/2 bardak mısır
4 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1/2 su bardağı şeker
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı mısır şurubu (isteğe bağlı olarak eklenebilir)
Tuz
Fırını 150 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisini fırın kağıdı veya folyo ile kaplayın.
Mısırları tuz eklemeden birkaç kaşık zeytinyağı ekleyerek patlatın.
Ayrı bir tencerede margarin,şeker,su,tuz ve mısır şurubunu sürekli karıştırarak kaynatın.
Şurubu kaynadıktan hemen sonra patlamış mısırların üzerine dökün ve mısırlara iyice yedirmeye çalışın.
Mısırları fırın tepsisine yayın ve ara sıra karıştırarak 40 dakika fırında pişirin.
|
Karamelli Mısır Patlakları |
 |
seans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.09.2018
Mesajlar: 42
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc140962
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2019
857 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
1 çay bardağı cin mısırı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı renkli pasta şekeri
2-3 dal nane
3 çorba kaşığı toz şeker
İçine zeytinyağı koyduğunuz büyük bir tencereyi ocağa oturtun. 2-3 adet mısır tanesini tencereye atın. Mısırlar patlayınca tüm mısırı tencereye koyun. Arada bir tencereyi sallayarak mısırları patlatın. Ayrı bir tencereye toz şeker ve suyu koyun. Orta ateşte toz şeker köpürünceye kadar pişirip karamel hazırlayın. Ocaktan alın ve iki dakika karıştırarak soğutun. Karameli ve pasta şekerini mısırların üzerine döküp karıştırın. Arzunuza göre kaplara alıp soğutun. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
|
Karamelli Patlamış Mısır |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 62
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc153698
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2020
360 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
Yarım su bardağı mısır
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
Mısır tanelerini kısık ateşte hafif kavuruyoruz. Ardından kapağını kapatıp patlamalarını bekliyoruz. Arada bir tavayı sallamayı ihmal etmiyoruz. Patlayan mısırları derin bir kaseye alıyoruz. Aynı tavanın içine toz şekeri ekliyoruz. Altını kısıp şekerin erimesini bekliyoruz. Eriyince tereyağını ekliyoruz. Karameli, patlamış mısırların üzerine döküp hepsini harmanlıyoruz. Servis ediyoruz.
|
Karamelli Patlamış Mısır |
|
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 62
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc155716
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2021
589 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 bardak mısır
4 kaşık sıvıyağ
Karameli için:
3/4 bardak şeker
1/4 bardak su
2 damla limon
75 ml. şekersiz çiğ krema
Yağı tencerenizde kızdırdıktan sonra mısırları atın ve kapağı kapatın. Arada bir tencereyi sallayın.
Karamel için şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alıp karıştırın.
Kısık ateşte şekerler eriyip rengi koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Karamelize olan karışıma kremayı ekleyip hızlı hızlı karıştırın. 2 dakika daha pişirin.
Mısırların üzerinde gezdirip harmanlayın.
|
Karamelize Patlamış Mısır |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc154512
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2023
362 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak mısır
1 bardak toz şeker
1 kaşık tuz
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
¼ su bardağı esmer toz şeker
Derin bir teflon tencerenin içini 2 çorba ayçiçek yağ ekleyin. 1 bardak mısırı küçük bir kase içerisine alın ve 1 bardak toz şekeri üzerine dökerek şekeri ve mısır taneleri güzelce harmanlayın.. Şekerlediğiniz mısır tanelerini tencereye dökün ve içindeki ayçiçek yağı ile karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Mısırlar patlamaya başlayınca üzerine esmer toz şekerleri serpiştirip patlatmaya devam edin.
Tüm mısır taneleri patladıktan sonra mısır kovalarınıza ya da kaselere alarak servis edebilirsiniz.
|
Karamelli Patlamış Mısır |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc177032
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2024
215 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1/2 su bardağı mısır taneleri
1/2 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı tereyağı veya margarin
1/4 su bardağı bal veya mısır şurubu
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
Vanilya özütü veya vanilya ekstraktı (isteğe bağlı)
Bir tencerenin içine tereyağı, bal veya mısır şurubu, toz şeker ve tuzu koyun. Orta ateşte karışımı sürekli karıştırarak eritin.
Karışım kaynamaya başladığında, kabartma tozunu ekleyin ve devamlı karıştırarak 3-4 dakika daha kaynatın. Karışımın rengi hafifçe koyulaşacak ve karamel kıvamına gelecektir.
Ocağın altını kapatın ve isteğe bağlı olarak vanilya özütü veya vanilya ekstraktı ekleyin. Karıştırın.
Başka bir tencerede mısır tanelerini patlatın. (Eğer mikrodalgada patlatıyorsanız, 1/2 su bardağı mısır tanelerini bir kaseye koyun, üzerini kapatacak şekilde streç film serin ve yüksek güçte 2-3 dakika patlatın.)
Mısır taneleri patladıktan sonra, karamelli karışımı üzerlerine dökün. Hızlıca spatula veya kaşık yardımıyla karıştırın, karamelin mısırın her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Karamelli patlamış mısırı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye veya fırın teline yayın. Biraz soğuduktan sonra parçalara ayırın ve servis yapın.
|
|
