|
|
Karamelalı Elma Tatlısı |
 |
kahve
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc2371
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2006
2,671 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 limon
1 kg elma
1 çorba kaşığı toz şeker
6 çorba kaşığı esmer şeker
5 çorba kaşığı tereyağı (yada margarin)
4 çorba kaşığı galeta unu
Bitter çikolata
Bisküvi
Elmaları soyup, dilimleyip bir kaba koyun. Buna 1 çorbakaşığı toz şeker ve bir limonun suyunu katın. Ağzını kapatıp kısık ateşte, yaklaşık 20 dakika pişirin. Elmalar iyice yumuşamalı.
Yağı çözdürüp galeta unu ve esmer şekeri ilave edin. Kısık ateşe koyup karıştırarak karamela kıvamına getirin.
Kaselere sırasıyla bir kat elma, bir kat karamela döşeyerek malzemeyi bitirin. Soğuması için buzdolabına koyun.
Dilerseniz, rendelenmiş bitter çikolata ve kedi dili veya benzeri bisküvilerle süsleyebilirsiniz.
|
KARAMELALI ELMA |
 |
dağ çiçeği
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.09.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc40378
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2009
2,430 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 iri elma
1/2 lt su
200 gr şeker
1 limonun suyu
soyulmuş badem
Elmalar soyulur ve çöp kısımları bir dolma oyacağı ile çıkarılır. Su, şeker ve limon suyu ile bir şurup hazırlanır. Bu şurup iyice kaynayınca elmalar içine atılır ve ateşe koyularak bir süre pişirilir. Elmalar iyice pişince şuruptan çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Şurup da iyice koyulaşıp kahverengi, karamela haline gelinceye kadar kaynatılır. Bu elmaların üstüne dökülür ve üstleri ile yanları soyulmuş bademlerle süslenir. Bu durumuyla servis yapılır.
|
Karamelli Elma |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc133050
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2018
1,114 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 kırmızı elma
8 şeker çubuğu
1 su bardağı koyu mısır şurubu (ya da 2 su bardağı şeker + 1 su bardağı su ile hazırlanmış şurup)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kahverengi şeker
1 su bardağı krema
1/4 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
3/4 tatlı kaşığı vanilya
Çubukları elmalara batırın. Şurubu, şekerleri, kremayı ve tuzu bir tencereye alıp kısık ateşte, ara ara karıştırarak pişirin. Şeker termometresi 240F derecesine gelince tencereyi ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayla karıştırın.Elmaları karamel sıcakken tencereye daldırın. Üzerlerinin tamamen karamelle kaplanmasını sağlayıp hafif yağlanmış fırın kağıdının üzerinde soğumaya bırakın.
|
|
