|
|
|
Kar Pastası |
 |
aziz komşum
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.04.2016
Mesajlar: 34
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc117322
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2016
1,752 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 g kıyılmış / ufalanmış bisküvi
200 g sürülebilir margarin
1 çay kaşığı vanilya aroması / esansı / ekstresi
10 g margarin
100 g pirinç
0,2 lt su
0,6 lt süt
Bir tutam tuz
80 g şeker
100 g hindistancevizi rendesi (rendelenmiş hindistancevizi)
0,2 lt krem şanti
20 g jelatin
1 paket mus tozu
0,15 lt süt
1 paket mus
Pasta/bisküvi tabanı için: kıyılmış/ufalanmış bisküvileri sürülebilir margarin ve vanilya aroması / esansı / ekstresi ile karıştırın. 21 cm'lik yuvarlak pasta-tavasına koyun ve oturması için buzdolabında bırakın. Dolgu için: Margarini bir tavada eritin ve pirinci 15 saniye süreyle margarine ekleyin, daha sonra suyu ve 0,5 lt sütü pirinçli tencereye dökün, bir tutam tuz katın ve pişirin.
Piştiğinde ateşten alın, şeker ve hindistancevizi rendeleri ekleyin ve soğumaya bırakın.
Bu arada krem şantiyi çırpın ve sonrasında kalan sütle ve jelatinle karıştırın ve tencerede pişirin fakat kaynatmayın.
Bu üç karışımın hepsini - kremayı, jelatinli sıcak sütü ve soğuk pirinç karışımını biraraya getirin. Bulamacı pastaya / bisküvi tabanına dökün. Oturması için en az 4 saat buzdolabında tutun.
Pasta oturduğunda mus tozunu sütle çırpın ve en sonunda birkaç dakika boyunca mus köpükle birkaç dakika çırpın. Servis yapmadan önce pastayı mus / krema parçalarıyla süsleyin.
|
Kar Pasta |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157187
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2021
376 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çay fincanı toz şeker
4 yumurta
2 çay fincanı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay fincanı süt
1/2 çay fincanı pudra şekeri
1/2 paket margarin
250 gr. çilek
Orta Kreması:
2 yumurta sarısı
1/2 çay fincanı pudra şekeri
1/2 paket margarin
Üst Kreması:
2 yumurta akı
1 çay fincanı toz şekere
1/2 çay fincanı ılık su
1 çay fincanı toz şeker hafif ateşte yakılır. 1 çay fincanı kaynar su katılır. 3-4 dakika kaynatılır sonra iki eşit parçaya ayırılır. Yarım paket margarin mixerle pomat haline getirilir. (Önceden dolaptan çıkarılır), 1 çay fincanı toz şeker, 2 bütün yumurta eklenir ve çarpılır. 1 tatlı kaşığı baking powder. 1/2 çay fincanı soğuk süt. 2 çay fincanı un, bunlar ilave edilirken ikiye ayırılan yanmış şekerin yarısı konur. Hepsi beraber karıştırılır, yağlanmış, unlanmış yuvarlak tepsiye dökülüp fırında pişirilir.
Orta kreması için, 2 yumurta sarısı, 1/2 çay fincanı pudra şekeri çarpılır, yumuşak margarin ilave edilir, çarpmaya devam edilir. Sonra kalan yanmış şekerin yarısı karıştırılır ve buzdolabına konur. Kek pişip soğuduktan sonra ikiye ayırılır. Biraz soğuk sütle kenarları yumuşatılır. Ortasına krema sürülür, kekin diğer parçası kapatılır, kenarlarına ve yüzüne soğuk süt gezdirilir.
Üst kreması için, 2 yumurta akı, 1 çay fincanı toz şekere 1/2 çay fincanı ılık su ilave edilir. Benmari usulü 10 dakika çarpılır, bu beyaz karla kekin üzeri kapatılır, arzu edilirse kekin süslenmesinde çilek kullanılır.
|
|
Kar Pastası Tarifleri Pasta Tarifleri
|
|
