|
|
KOLAY KAKAOLU KREMA |
 |
Çizmeli
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.04.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Ostim |
Kısa URL: https://ml.md/lc23173
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2008
3,008 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
4 yumurta sarısı
3/4 fincan kakao
1/2 fincan patates unu
1/2 fincan nişasta
7 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1 tutam tuz
Yapılışı:
Süt ile şekerin yarısını tencereye koyup, kaynatın. Karıştırıp, şekeri eritin. 15-20 dakika kaynatın. Porselen çukurca bir tabağa kalan şekeri ve kakaoyu koyup, karıştırın. Yumurta sarılarını çırparak bu karışıma azar azar döküp çırpın. Şeker eriyince patates unu ve nişastayı katıp, çırpın. Azar azar da sütü ilâve edip, devamlı karıştırın. Sütlü şekeri de katın. Mikserle çırpın. Boza kıvamına gelince söndürüp, kâselere boşaltın. Soğuyunca buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapın.
|
KAKAOLU KOLAY KREMA |
 |
vardar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.02.2007
Mesajlar: 394
|
Kısa URL: https://ml.md/lc12128
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2007
2,723 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme:
7 bardak süt.
4 yumurtanın sarısı,
1.5 bardak toz şekeri.
1/2 kahve fincanı patates unu,
1/2 kahve fincanı nişasta,
3/4 kahve fincanı kakao.
1/2 çay kaşığı tuz.
Yapımı: Bir tencereye sütle şekerin yarısını ve tuzu koyup kabı ateşe oturtmalı. Karıştırarak şekeri iyice eritmeli ve sütü kaynamaya bırakmalı. Süt kaynamaya başlayınca sık sık karıştırarak veya savurarak sütlü karışımı 25 dakika kadar kaynatmalı.
Beri yanda porselen bir tencereye kakaoyla artan toz şekerini koymalı ve bunları iyice karıştırmalı. Sonra çırparak bu karışıma yumurtaların sarılarını katmalı ve bunları birbirine iyice yedirmeli. Şeker eriyince çırpmaya ara vermeksizin karışıma sırasıyle ve azar azar patates ununu, nişastayı ve kaynar sütü katmalı Karışım birbirine iyice yedirildikten sonra tencereyi orta ısılı bir ateşe oturtmalı Karıştırmaya ara vermeksizin kremay; boza kıvamına gelinceye kadar pişirmeli. Sonra tencereyi ateşten alıp kâseleri doldurmalı ve bir kenarda soğumaya bırakmalı.
Kremalar soğuyunca servis vaktine kadar bunları buzdolabında tutmalı.
|
KOLAY KAKAOLU KREMA |
 |
Kimya Hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.02.2011
Mesajlar: 31
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc62689
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2011
2,541 defa indirildi / yazdırıldı
|
7 bardak süt
1 bardak toz şeker
yarım kahve fincanı nişasta
yarım kahve fincanı kakao
yarım kahve fincanı patates unu
1 bardak su
Nişastayı, kakaoyu, patates ununu tencereye koyunuz. Suyu akıtıp karıştırarak hepsini iyice hamur yapınız. Sonra buna, karıştıra karıştıra azar azar sıcak sütü dökünüz. Tencereyi orta harlı ateşe oturtunuz. Gene karıştırarak koyu boza kıvamına gelinceye kadar pişiriniz. Sonra hemen kâselere boşaltınız.
|
Kakaolu Kolay Krema |
 |
Eşik
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.05.2006
Mesajlar: 67
Şehir: tekirdag |
Kısa URL: https://ml.md/lc7099
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2006
2,304 defa indirildi / yazdırıldı
|
7 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı kakao
yarım kahve fincanı nişasta
1 su bardağı su
yarım fincan patates unu
Sütün ve şerin yarısını, bir taşım kaynatın ve kenara alın. Başka bir tencereye geri kalan şekeri, kakaoyu, nişstayı ve patates ununu koyup karıştırın, üzerine kalan sütü ilave edin. Bu karışımı yavaş yavaş sıcak süte karıştırıp, kısık ateşte telle çırparak boza kıvamına gelene kadar pişirin. Kaseye koyarak soğumaya bırakın.
ML® Kakaolu Fındık Kreması için tıklayın
|
|
