2 adet (420 gr) kabak
10 gr aktive ayçekirdeği
10 gr aktive kabak çekirdeği
10 gr çimlendirilmiş maş fasulyesi
Sosu için:
25 ml zeytinyağı
10 ml limon suyu
5 ml tamari (glutensiz soya sos)
Kabakları temizledikten sonra spiral kesicinizle kesebilir, yok ise ince şeritler halinde doğrayabilirsiniz. Çekirdekleri aktive etmek için akşamdan suda bırakın. Ertesi gün süzüp, çalkalayıp bu işlemi günde iki kere tekrarlarsanız, çekirdeklerin canlanıp küçük cücüklerini çıkarttılarını göreceksiniz.
2 orta boy kabak
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
3 tam ceviz
Kabakları spiral spagetti rendesi ile rendeleyin. Tavada zeytinyağı, zerdeçal ve karabiber ile soteleyin. Yoğurtla karıştırıp, üzerine ceviz ilave ederek servis edin.
