|
|
Kabak Kabuğu Kavurması (Çankırı) |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1739
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144232
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2019
953 defa indirildi / yazdırıldı
|
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
1 kg iri kabak
Yağ
Biraz kıyma
1 yumurta
Dereotu
Maydonoz
Kabaklar yıkandıktan sonra kabukları kalın soyulur ve ince kıyılır.
Kavurmanın yapılacağı kapta kızdırılan yağın içine yumurta kırılarak pişirilir.
İçine kavrulmuş kıyma, tuz, baharat ilave edilerek birkaç dakika pişirilir.
Kabak kabukları ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.
Dereotu ve maydonoz ilave edilir.
Not: Kabak kabuğu kavurması, genelde kabak yemeği yapıldığında kabukları değerlendirmek için yapılan lezzetli bir yemektir.
|
Kabak Kabuğu Kavurması (Çankırı) |
|
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1739
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144233
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2019
682 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kg iri Kabak
Yağ
Biraz Kıyma
1 Yumurta
Dereotu
Maydonoz
Kabaklar yıkandıktan sonra kabukları kalın soyulur.
İnce kıyılır ve yağda kavrulur.
Kavrulmuş kıyma, tuz, baharat ilave edilerek birkaç dakika pişirilir.
Üzerine yumurta kırılır.
Yumurta pişene kadar karıştırılarak pişirilir.
Dereotu ve maydonoz ilave edilir.
|
|
