150 g tavuk göğsü (ince fileto halinde)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tatlı toz biber
½ çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber
Yanında Taze Izgara Sebzeler İçin:
½ kabak (dilimlenmiş)
½ kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
½ havuç (ince dilimlenmiş)
4-5 dal kuşkonmaz (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Tavuk göğsünü bir kaba al, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla harmanla. En az 15 dakika (tercihen 1 saat) marine et.
Yapışmaz tavayı veya döküm ızgarayı iyice ısıt, tavukları ekleyip orta ateşte her yüzünü 4-5 dakika pişir.
Sebzeleri bir kaba alıp zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanla.
Aynı tavada sebzeleri de ızgara yap, yumuşayana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişir.
Tavuk ve sebzeleri birlikte sıcak servis et.
Yanına yoğurtlu bir sos veya hafif bir yeşil salata ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsin.
|
