Çorum Belediyesi
1 kg ıspanak
3 yemek kaşığı tereyağı
1 orta boy soğan
100 gr kıyma
3 yumurta
Pul biber karabiber
Üzeri için:
Limon
Bir tavada tereyağı, kıyma ve doğranmış soğanlar alınıp kavrulur.
Üzerine doğranmış ıspanaklar atılıp haşlanır.
Suyunu çekene kadar kavrulur, baharat ve tuzu atılır.
Yumurtası kırılır ve kapağı kapatılır.
Pişen mıklama servise hazırdır.
|
