|
|
Ispanaklı Börek |
 |
ankara keçisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2009
Mesajlar: 84
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc80241
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2012
1,473 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
500 gr ıspanak
1 Tutam baharat
2 Baş soğan
1 Çay Bardağı sıvı yağ
3 Adet yumurta
6 Adet yufka
1 Çay Bardağı yoğurt
SOĞANI VE ISPANAĞI KAVURUP SOĞUMAYA BIRAKALIM.YUFKALARI AÇIP 4 E KESELİM. YUMURTA MARGARİN SIVI YAĞ VE YOĞURDU ÇIRPALIM. YUFKA ÜZERİNE FIRÇA İLE SÜRÜP SONRADA ISPANAK HARCINDAN EKLEYİP GEVŞEK BİR ŞEKİLDE SARALIM VE KIVIRALIM GÜL GİBİ. FİRİNA SÜRELİM.
|
Ispanaklı Börek |
 |
sunay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.08.2012
Mesajlar: 55
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc79925
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2012
1,481 defa indirildi / yazdırıldı
|
20 Gr Sana Klasik
15 gr yoğurt
50 gr un
1 gr tuz
20 gr beyaz peynir
70 gr ıspanak
1 Damla sirke
25 ml su
Elenmiş una tuz, sirke ve ılık su konularak hamur hazırlanıp parçalara bölünür ve kabarması için yarım saat bekletilir, yufka açılır ve kuruması için az bekletilir, ayrıca ayıklanıp yıkanmış ıspanak kıyılır ve margarin ile buğulanır, soğuduktan sonra ufalanmış peynir ve yoğurt ile karıştırılır, yufkalar yağlanmış tavaya dizilir ve aralarına eritilmiş margarin gezdirilir ve ıspanak karışımı konulur, fırınlandıktan sonra böreğin üzerine su serpilir, örtü ile kapatılır ve soğuduktan sonra servis yapılır.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 18.01.2024
|
Ispanaklı Börek |
 |
garagız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2012
Mesajlar: 70
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc77939
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2012
1,504 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet yumurta
1 Tutam tuz
500 gr yufka
250 gr ıspanak
100 gr beyaz peynir
1 Çay Kaşığı karabiber
Ispanağı iyice yıkayıp ayıklayın. Doğrayıp peynirle ezerek karıştırın. Tuzunu karabiberini ekip, hepsini iyice harmanlayın. Bir kase içine eritilmiş sana klasik yağı , yoğurdu koyup, karıştırın. İçine yumurtaları kırın. hepsini iyice karıştırın. Bir yufkayı masaya yayın. Üzerine yağ, yoğurt karışımından bol miktarda sürün. Ispanaklı içten alıp yufkanın üzerine serpin. Yufkayı bir kenarından tutup geniş geniş sararak rulo yapın. Yağlanmış tepsiye yaptığınız bu ruloyu yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, tepsiye yerleştirin. Üzerlerine kalan yumurtalı harçtan sürüp, önceden ısıtılmış kızgın fırına sürün. Altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Sıcak ikram edin.
|
|
