|
|
Fırında İrmik Tatlısı |
 |
köftehor
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.11.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc43691
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2009
16,101 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kg. süt
3 Çorba kaşığı margarin
1 Su bardağı irmik
5 Yumurta
1 Çay kaşığı karbonat
Kaynayan süte karıştıra, karıştıra irmik serpiniz.
Top top olmaya başlayınca 3 kaşık yağ ilâve ediniz.
Dibi tutana kadar ağır ateşte 10-15 dakika pişiriniz.
Ateş üzerinden alarak soğutunuz.
Beş yumurtayı, (1 yumurta sarısı üzerlerine sürmek üzere ayırarak) çarpınız.
Çarpılmış yumurtaları ve kabartma tozunu irmiğe ilâve ederek önce çatalla sonra elle yediriniz.
Elde edilen hamurdan avuç içine ceviz kadar alarak yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine diziniz üzerlerine ayrılan 1 yumurta sarısından sürünüz.
Orta ısıdaki fırında pembeleşene kadar pişiriniz.
Fırından çıkartıp üzerine evvelce hazırlanmış soğuk şurup dökünüz.
Şurup hazırlığı: 4 su bardağı toz şekeri, 4 su bardağı su ile kaynatınız. Koyulaşınca 1/2 limon sıkarak ateşten alınız ve soğutunuz.
ML® Muzlu İrmik Tatlısı için tıklayın
|
İrmik Tatlısı |
 |
öner
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.02.2013
Mesajlar: 37
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc86947
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2013
3,321 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı hindistancevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
1su bardağı su ve toz şeker
Karıştırma kabında yumurtayı, tereyağını ve şekeri iyice yoğurun. Üzerine irmik, hindistancevizi, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip hamuru ele yapışmayacak kıvama getirin. Yuvarlaklar yapıp tepsiye dizin. Üzerine bolca irmik serpin. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Bu arada şerbetini hazırlayın. Soğuyan şerbeti, tatlı sıcakken azar azar dökün. Fazla yumuşak olmadan, şerbet hoş bir ıslaklık verecektir. İsterseniz şerbet koymayabilirsiniz.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 24.02.2022
|
İRMİK TATLISI |
 |
mtfk
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.03.2013
Mesajlar: 29
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc88667
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2013
3,135 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta orta büyüklükte bir tepsiye kırılır. Üzerine 2 bardak toz şeker dökülerek karıştırılır. Bir kase yoğurt, biraz karbonat, bir limon kabuğu rendesi eklenerek gene karıştırılır. Şekerler eriyince üzerine yarım kilo irmik dökülür. Karıştırılır. 10-15 dakika bekletilir. Tepsi önceden ısıtılmış fırına sürülür. Üstü altı kızarıncaya kadar pişirilir. Bu arada başka bir yerde şurup yapılır. Soğutulur. Fırından çıkmış ılık tepsinin üstüne dökülür. Bıçaklarla karelere ayrılarak biraz bekletilip soğuk servis yapılır.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 10.02.2021
|
İrmik Tatlısı |
 |
reaksiyon
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2014
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc101732
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2014
3,069 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
2 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı kıyılmış fındık
1 su bardağı un
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker, su, yarım limon suyu
Yoğurma kabının içinde yumurta, irmik, yoğurt, vanilya, sıvı yağ ve şekeri iyice karıştırıp yoğurmaya başlayın. Üzerine kabartma tozunu biraz unla karıştırıp ekleyin. Un ayarını kek harcı olacak kadar ekleyin bir su bardağı yetiyor aslında. Hamuru yağlanmış dikdörtgen tepsiye dökün. Üzerine irmik de serpip fırın tepsisini 180 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra şeker ve suyla şerbet yapıp fırından çıkartıp şerbetini dökün. Dilimleyerek ikram edin.
|
İrmik Tatlısı |
 |
sümeyye koç
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.06.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc117490
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2016
1,546 defa indirildi / yazdırıldı
|
Arzu Batur
3 adet yumurta
1 bardak toz şeker
1 bardak irmık
1 bardak un
1 bardak süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbet için:
4 bardak su
2 bardak toz şeker
½ adet Limon
Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Sırasıyla un süt ve irmik ilave edilip karıştırılır. Kabartma tozu ve vanilya ilave edilir 2 veya 3 dk. kadar karıştırılır. 2 veya 3 damla zeytinyağı ilave edilip tekrar karıştırılır. Cam tepesi yağlanıp karışım dökülür. 150 derecede ısınmış fırında 25 dk. pişirmeye alınıp soğumaya bırakılır. Su ve şeker karışımı kaynatılıp limon suyu ilave edilir. Ilık olunca cam tepsideki karışıma dökülür. 2 saat sonra servise hazırdır.
|
İrmik Tatlısı |
 |
gazo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2014
Mesajlar: 60
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc132881
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2018
892 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 kabartma tozu
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yumurtayı toz şekerle birlikte çırpalım diğer malzemeleri ekleyelim. Un miktarını gerekirse azaltalım veya çoğaltalım kıvamını ayarlamak için. Hamuru yağlanmış dikdörtgen borcama döküp önceden ısınmış 200 dc fırında pişirelim. Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Tatlımız soğurken bizde şerbetini hazırlayalım. Tencereye şeker ve suyu alıp 15 dakika kadar kaynatalım ve soğuyan tatlımızın üzerine döküp iyice çekmesini bekleyelim. Daha sonra dilimleyerek servis yapalım.
|
İrmik Tatlısı |
 |
şans eseri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.02.2020
Mesajlar: 30
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc148685
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2020
658 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Tuz
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu
İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayın.
Su ve şekeri bir tencerede karıştırıp kaynatın.
5 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz, irmik ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
Üzerine kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyin.
Pürüzsüz kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp fırın tepsisine dizin.
Fırına verip 180 derecede kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
Şerbetini çektikten sonra dilerseniz üzerini antepfıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz.
|
İrmik Tatlısı |
 |
pandemir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2020
Mesajlar: 39
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc150237
Gönderme Tarihi: 01.May.2020
412 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağından biraz fazla un
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığından az tuz
Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu
Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin. 1-2 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
Hamur malzemelerinin tamamını bir yoğurma kabına alın. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın. Tepsiye aralıklarla dizin. Küçük bir kapak ya da krema sıkma duyunun arkası ile üzerlerine şekil verin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından aldığınız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekip soğuyan tatlıları servis yapın. Üzerini fıstıkla süsleyebilirsiniz.
|
İrmik Tatlısı |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156031
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2021
892 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. İrmik
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı un
Hindistancevizi
Şerbeti İçin:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limon
Öncelikle tatlının şerbeti hazırlanır.
Malzemeler bir tencerede kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Bir kabın içerisine yumurtalar alınır ve çırpılır.
İçerisine; şeker, un, kabartma tozu, vanilya, Hindistan cevizi ve irmik ilave edilip yoğurulur.
Yağlanmış yuvarlak cam bir fırın kabının içerisine boşaltılır ve hamur yaydırılır.
180°C de fırında pişirilir.
Fırından çıkarılır ve bir kaç dakika sonra şerbetin bir kısmı dökülür, kalan kısmı da şerbet çekince ilave edilir.
Üzerine hindistanceviziyle servise hazırdır.
|
İrmik Tatlısı |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163493
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2022
343 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı irmik
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
İlk önce yumurtalarımızı 1-2 dakika kadar mikserle çırpın Ardından şekeri ekleyip yumurta kokmaması için 5 dakika daha iyice çırpın.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpın.
Kullanacağınız kare ya da yuvarlak borcamı sıvı yağ ile yağlayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Üzerini hindistancevizi ya da badem ile süsleyebilirsiniz.
|
İrmik Tatlısı |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171601
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2023
558 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
Şerbeti İçin:
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Kaplamak İçin:
4 yemek kaşığı irmik
Üzeri İçin:
1 tutam toz antepfıstığı
Derin bir karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin.
Ardından kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Son olarak irmik ve unu ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
Hamuru tezgaha alıp biraz yoğurun, hamur toparlansın.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ayrı bir kasede kaplamak için irmiği hazır edin.
Hamuru bezelere ayırın ve her bir bezeyi rulo haline getirin.
Tezgaha irmik serpin. Ruloları tezgahta ileri geri hareketlerle irmiğe bulanmasını sağlayın.
Daha sonra hazırladığınız ruloları kesin.
Yağlı kağıt serili tepsiye hazırladığınız hamurları aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Şerbetini hazırlamak için tencereye toz şeker ve suyu koyun.
Orta ateşte 15 dakika kadar kaynatın.
Ocaktan alıp limon suyunu ilave edin ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Hamurları ilk sıcaklığı geçtikten sonra şerbetini eşit şekilde çekmesi için derin bir borcama alın.
Tatlı hamurları ılık, şerbeti soğuk iken şerbetini dökün.
Eşit şekilde şerbeti çekmesi için 1 saat sonra hamurların tersini çevirin. Yaklaşık 2 saat içinde hamurlar şerbetini çekecektir.
Arzuya göre üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Not: Üzerini irmik yerine mavi haşhaş ile de kaplayabilirsiniz. Arzuya göre hamuruna portakal ya da limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
|
İrmikli Şerbetli Tatlı |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171635
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2023
441 defa indirildi / yazdırıldı
|
2.5 çay bardağı irmik
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı tarçın
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2.5 bardak su
2.5 bardak şeker
İlk olarak şeker ve suyu kaynatarak şerbetini hazırlıyoruz. Şerbet kaynarken yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tarçın, irmik, un ve kabartma tozu ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru ceviz büyüklüğünde kurabiye gibi şekillendirerek tepsiye diziyoruz. Daha sonra 170 derece fırında pişiriyoruz. Sıcak fırından çıkan kurabiyelerin üzerine ılıyan şerbeti döküyoruz ve şerbetini çekmesini bekliyoruz.
|
İrmikli Tatlı |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173542
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2023
203 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bulamak için:
İrmik
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
İlk olarak bir karıştırma kabına yarım su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı irmik ve 1.5 su bardağı un ekleyin. Malzemeleri kapta iyice karıştırıp yoğurun. Ele yapışan kıvamda hamur elde ettikten sonra hamurdan yuvarlak parçalar yapın. Ayrı bir kaseye irmik dökün ve hazırladığınız topları irmik dolu kaseye atın. Hamurun her yerinin irmik olmasına özen gösterin. Fırın kağıdı serili bir pişirme kabına, tatlılarınızı dilediğiniz gibi dizin. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
|
|
