|
|
|
İbiza Tatlısı |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 2258
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184376
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2025
12 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Sütlü şerbeti için:
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Kreması için:
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (1 çay bardağı soğuk süt ile hazırlanacak)
Üzeri için:
Hindistancevizi
File badem ya da fındık (isteğe bağlı)
Yumurtalar ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek homojen bir hamur elde edin.
Yağlanmış dikdörtgen borcama dökün ve 180°C’de önceden ısıtılmış fırında 25–30 dakika pişirin.
Şeker ve sütü karıştırıp şeker eriyene kadar çırpın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sütlü karışımı dökün ve kekin şerbeti çekmesini bekleyin.
Süt, un, nişasta ve şekeri tencerede karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra vanilin ekleyip soğumaya bırakın.
Soğuyan kremanın içine önceden hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve karıştırın.
Şerbetini çeken kekin üzerine kremayı yayın.
Üzerine bolca Hindistan cevizi ve isteğe göre file badem serpin.
Buzdolabında 2–3 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin.
Kremanın topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Kek mutlaka sıcak, şerbet soğuk olmalı ki tam kıvamında sonuç alınsın.
Üzerine çilek veya yaban mersini gibi taze meyveler de ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
|
İbiza Tatlısı |
 |
Hidayet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc144943
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2019
985 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 paket bisküvi
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 kilogram süt
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Öncelikle paket bisküvileri mutfak robotundan geçirin.
Bisküvi parçalarını fırın tepsisinin içine dökün.
Aynı zamanda süt, un, şeker ve kakaoyu derin bir tencerede güzelce karıştırın.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Daha sonra muhallebinizi ocaktan alın.
İçine tereyağı ve vanilyasını ilave edip güzelce karıştırın. Muhallebiniz hazır.
Hazırladığınız kakaolu muhallebiyi, bisküvi parçalarını dizdiğiniz fırın tepsisinin üzerine dökün.
Tepsiyi buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakın.
Daha sonra krem şantinizi hazırlayın, hazırladığınız krem şantiyi tepsinin her yerine eşit dağılacak şekilde sürün.
Buzdolabında 1 gece bekletin.
1 gece sonra, tepsinizdeki tatlıyı dikdörtgen parçalar şeklinde kesin.
Her parçanın içine muz koyun ve silindir olacak şekilde sarın. Bu işlemi bütün tepsi için tekrarlayın.
Tatlınız hazır hemen servis edebilirsiniz.
|
|
İbiza Tatlısı Tarifleri İspanyol Yemekleri
|
|
