|
|
Hindi Kapama |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28248
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2008
4,718 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 parça Hindi But Fırınlık
10 gr. Un
20 gr. Yoğurt
120 gr. Tereyağı
2 adet patates
2 adet havuç
8 adet arpacık soğan
60 gr. çiçekyağı
30 gr. et suyu
1 adet yumurta sarısı
1 buket sebze (Maydanoz sapı, havuç, tane karabiber, kabak, kereviz)
30 gr. tuz
15 gr. karabiber
Bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırıp bir bulamaç elde edin. Kapamalık Hindileri önce çiçekyağında cız bız yapın, sonra bir kapta haşlayın. Pişmesine yakın sebze buketini ekleyin. Çukur bir kapta önce margarini eritin, et suyu katın ve daha sonra kapamalık etleri ilave edin. Hazırlamış olduğunuz bulamacı bu karışımla birleştirip, tuz ve karabiber ekleyin. Hindi Kapamanız servise hazır...
|
Hindi Kapama |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174022
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2023
211 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hindi But
2 Adet Soğan
2 Adet Havuç
2 Adet Defne Yaprağı
200 G Baldo Pirinç
30 G Arpa Şehriye
20 G Tereyağı
20 G Zeytinyağı
Tuz (Arzuya Göre)
Karabiber
Zerdeçal
Hindileri, 1 adet soğanı 1 adet havucu tencereye koyup üzerine su ekleyip 2 saat boyunca pişirin. Piştikten sonra suyunu çorba yapmak için kenara alın. Ayrı bir tencerede rendelenmiş soğan pirinç ve şehriyeyi tereyağında kavurun. Kavurduktan sonra et suyundan ekleyip kaynama noktasına getirin. Ardından pirinci bir fırın kabına yayın. Üzerine hindileri üzerine de havuç dilimleri ekleyip üzerini kaptın. 180 derece fırında 20 dakika pişmeye bırakın.
|
|
