Yarım packet Nuh’un Ankara tam buğday spagetti
250 gr havuç, soyulmuş, doğranmış
Yarım bağ dereotu, ayıklanmış, temizlenmiş, ince kıyılmış
1 adet kabak, ince spiral doğranmış
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Havuçlar haşlanır ve 100 ml su ile blendırdan çekilerek püre elde edilir. (Kıvamı çok yoğun olmamalı).
Kabaklar biraz zeytinyağı ve tuzla fırında 180 derecede 5 dakika pişirilir.
Başka bir tencerede Makarna kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlanır.
Bir tavada haşlanmış makarna havuca ilave edilir.
Tuzu ve karabiberi ayarlanır. Tabağa alınan makarna üstünde kabak ve dereotu ile sıcak servis edilir.
|
