|
|
Haşgeşli Pilav (Afyonkarahisar) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc115625
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2016
1,758 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ebru Aydın
1 su bardağı haşhaş ezmesi
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Garnitür için:
1 adet marul
1 adet orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet domates
3 bardak su kaynamaya bırakılır. Kaynayınca içerisine bulgur ve tuz ilave edilir. Bulgur yumuşayıp suyu az kalıncaya kadar, ara sıra karıştırarak, orta sıcaklıktaki ateşte pişirilir. Haşhaş ezmesi, pilavın suyu ile iyice sulandırılıp pilava ilave edilir. Bir iki dakika kaynatılıp üzerine kızdırılmış yağ dökülür. Yanında soğan, maydanoz, marul ve domates ile sıcak olarak servis edilir.
|
Haşhaşlı Pilav (Afyonkarahisar) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9282
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc53343
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2010
2,680 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.afyonyemekleri.com
1 su bardağı çekilmiş haşhaş
1 su bardağı bulgur
1 fincan yağ
Tuz
2 su bardağı su
Haşhaş fırında ısıtılır. Taşta ezilir. Suyunu ocağa konulur kaynayınca bulguru ve haşhaşı içine ilave edilir suyu çekince kızdırdığımız yağı üzerine gezdirilir ve 20 dk dinlendirilir ve servis yapılır.
|
|
