|
|
|
Hamur Tatlısı |
 |
Kimya Hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.02.2011
Mesajlar: 31
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc62685
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2011
2,118 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram un
100 gram tereyağı
5 yumurta
1,5 bardak su
bir tutam tuz
100 gram kabuğu soyulmuş ve çekilmiş badem
250 gram ayçiçeği yağı (kızartmak için)
750 gram şeker
2 bardak su
biraz limon suyu
yeşil fıstık
750 gram şeker, 2 bardak su ile kaynatılır koyulaşınca limon suyu eklenerek şurup şaoğumaya bırakılır.
Su, 100 gram tereyağı, tuz, beraber kaynatılır, 250 gr. un ilâve edilir. Karıştırılarak hamur haline getirilir, ateşten İndirilir, ılık oluncaya kadar bırakılır. Yumurtalar birer birer ilâve edilir. Badem de konur. Ceviz kadar parçalara ayrılır, yuvarlanır, geniş delikli tek elek üzerine bastırılarak yassıltılır. İkiye bükülür, ılık yağa atılır. Sonra kızdırarak pişirilir. Kızartılan parçalar soğuk şuruba atılır. Tabağa alınır, üzerine çekilmiş yeşil fıstık serpilir.
Not: İkinci grubu tavaya atmadan önce yine yağı ateşten indirip ılıtmalı.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 02.01.2026
|
Hamur Tatlısı |
 |
sülük
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.06.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc143711
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2019
1,198 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 kaşık tereyağı
Çeyrek limon
Yarım bardak su
100 gram kaymak
250 gram kızartma yağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
Şerbet için:
1,5 bardak su
200 gram toz şeker
Elenmiş un, yarım bardak su ve yağ ile hamuru hazırlayın. 8-10 dakika sonra içine yumurtaları kırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve kızartma yağında pişirin. Pişirdiğiniz hamurları hazırladığınız şerbetin içine atıp servis tabağına alın.
|
|
Hamur Tatlısı Tarifleri Badem Tatlısı Tarifleri
|
|
