Kısa URL: https://ml.md/lc4746
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2006
4,251 defa indirildi / yazdırıldı
2 Adet Yumurta
1/2 Kg Yufka
100 gr Kaşar Peyniri
1/2 Litre Süt
1 Çay Bardağı Margarin
Yufkaları üst üste sererek 4 eşit parçaya bölün. Elde ettiğiniz her üçgen parçaya erimiş margarini sürün. Üzerine kaşar rendesini serpin. Pastırmaları küçük küçük doğrayarak serpin. Üçgen parçaları rulo yaparak sarın. Bir ucundan tutup kendi etrafında döndürerek daire şekli verin. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin. Yumurtaları çırpın. Böreklerin üzerine sütlü yumurta harcı gezdirin. Çörekotu serpiştirip, önceden ısıtılmış orta ısılı fırında börekleri pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc180130
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2024
126 defa indirildi / yazdırıldı
MasterChef
5 adet günlük yufka
Büyük bir kase içinde çatal yardımıyla ufalanmış beyaz peynir
Dilerseniz beyaz peynirin içine İnce doğranmış maydanoz da ekleyebilirsiniz
Yufka içine sürülecek sos malzemeleri
1 su bardağı süt
1 fincan sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
Üzerine:
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu ya da susam
Bir kap içinde süt, sıvı yağ, yumurta beyazı ve tuzu çırpın.
Yufkalardan birini alarak tezgaha serin. Bıçak yardımıyla ortadan ikiye ya da dörde bölün. (ikiye bölerseniz börekleriniz biraz daha büyük olacaktır.)
Sosu bir fırça yardımıyla böldüğünüz yufka içine sürün.
Çatal yardımıyla ezdiğiniz peynirleri enlemesine yufkanın içine dizin.
Hazırladığınız yufkaları rulo olarak sardıktan sonra gül şekline gelmesi için dolayın.
Bu işlemi yufkanız bitene kadar uygulayın.
Bir fırın tepsisini böreklerinizin yapışmaması için yağlayın.
Daha sonra tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve üzerini çörek otuyla süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
