1 adet minik karnabahar
3 diş sarımsak, ezilmiş ve kabuğu soyulmuş
1 sarı soğan , kesilmiş
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 kaşığı tuz
1 litre tavuk suyu
1 su bardağı su
1 bardak süt
Taze öğütülmüş karabiber
Frenk soğanı (isteğe bağlı)
Bir fırın tepsisine folya ile kapatıp içine karnabaharı çiçeklerine ayırarak koyun.Tuz sarmısak ve soğanıda ilave edip 30 dk. karnabaharı pişirin. Daha sonra bir tencerede karnabaharlar, sarmısak, soğanlar, zeytinyağ, su, tavuk suyu ve sütü ilave edip karnabahr yumuşayıncaya kadar pişirin. Blendırdan geçirip tuz ve karabiberini ayarlayıp taze soğan ile süsleyin.
|
