|
|
Fırında Tavuk (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107038
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2015
1,435 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 tavuk
5-6 patates
1 havuç
3 domates
1 çay bardagı yemeklik yag
1 tatlı kasıgı karısık salça
Tuz
Tavuklar yıkandıktan sonra iri parçalara ayrılır. Bir tepsinin tabanı yaglandıktan sonra üzerine tavuk parçaları serilir. Soyulduktan sonra yıkanan patatesler bütün olarak ara ara tepsiye konur. Aralarına domatesler, yesil biberler ve havuç dogranır. (Patatesler küp küp ya da yaprak yaprak dogranabilirse de bütün patates daha gösterisli olmakta, ayrıca istemeyenler tabagına almamaktadır.) 1 tatlı kasıgı salça sulandırıldıktan sonra gezdirilerek tepsiye dökülür. Tuz atılır. Sonra fırına sürülür.
|
|
