Kısa URL: https://ml.md/lc154116
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2020
231 defa indirildi / yazdırıldı
150 gr. tereyağı (yarısı zeytinyağı olabilir)
1 su bardağı un (Bardak çok az tepeli olacak)
1.5 su bardağı şeker
5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 tutam tuz
Şekeri bir tencereye koyup üzerine sadece 1 bardak sütü ekleyip ocağa alın. Şeker eriyene kadar ocakta tutun (Sütün hepsinin ısınmasını istemiyoruz. Sadece şekerin erimesi için bunu yapıyoruz)
Ocaktan alıp kalan 4 bardak sütü ve yumurta sarısını da ekleyip çırpın. Yumurtanın iyice karışması gerekiyor.
Tereyağını tavaya alın. Eriyince unu ve bir fiske tuzu ekleyip rengi sararıncaya kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Sütü ekleyin. Eklerken hızla karıştırmaya devam edin. Hemen toparlanıp muhallebi kıvamına gelecektir.
2-3 dakika daha karıştırarak pişirin ve uygun bir fırın kabına dökün.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar tutun. İster sıcak, ister soğuk olarak ikram edin.
Not: Süt Helvası yaparken unun kokusu çıkana kadar kavrulduğuna dikkat etmek gerekir. Gereğinden fazla kavrulur ise un kokusu baskın olacaktır.
Kısa URL: https://ml.md/lc61901
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2011
4,782 defa indirildi / yazdırıldı
4 su bardağı süt
1 su bardağı un
Yarım paket tereyağı
Yarım paket margarin
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Margarin, tereyağı ve un 10 dakika kadar kavrulur. Üzerine soğuk süt dökülür. Un sütü çekene kadar karıştırarak pişirilir. Ateşten alınır, şeker ve vanilya eklenir, karıştırılır. Fırın kabına bastırarak konur. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
