Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Biftek Tarifleri > FIRINDA SIĞIR FİLETOSU (2 adet - 95,414 defa bakıldı)

FIRINDA SIĞIR FİLETOSU


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


FIRINDA SIĞIR FİLETOSU

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc64448
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2011
2,131 defa indirildi / yazdırıldı




2,5 kg'lık sığır filetosu (fazla yağları temizlenip, rulo yapılarak iple bağlanmış)
1/4 su bardağı rafine yağ
2 büyük soğan (doğranmış)
3 havuç (kazınıp, dilimlenmiş)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1+3/4 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
6 tane-karabiber
3 domates (ortadan ikiye bölünmüş)
6 patates kroketi
Baharat torbası:
4 sap maydanoz 1 fiske kekik

Önce fırınınızı 150 dereceye ısıtınız.
Büyük bir tencerede yağı, orta ateşte kızdırınız. Yağ kızınca et, soğan, havuç ve sarımsağı ekleyip, eti iki büyük kaşıkla arasıra çevirerek 20 dakika, her tarafı kahverengileşene kadar kızartınız.
Et suyunu katıp, kaynatınız. Tuz, baharat torbası ve tane karabiberleri katıp, tencereyi ateşten alınız. Tencereyi fırına sürüp 4 saat, et iyice yumuşayıp sivri bir bıçağın ucu batırıldığında berrak bir su çıkana kadar pişiriniz.
Tencereyi fırından alıp, eti sosluğa süzünüz. Süzgeçteki sebzeleri bir kaşığın sırtıyla ezip çıkan sularını sosa katınız. (Süzgeçte kalan posayı atınız.)
Sığır filetonuzu domates ve patates kroketleriyle süsleyip yanında sosuyla servis ediniz.


Fırında Sığır Filetosu

aytop
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 09.12.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Maltepe-Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc103553
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2014
1,706 defa indirildi / yazdırıldı




1000 gr sığır kontrafile
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biber
1 çay kaşığı kekik
Süslemek için:
1 adet soğan
5-6 dal dereotu
2 adet kırmızı biber
5 yemek kaşığı margarin

Eti kemik ve yağlarından bıçak yardımıyla temizleyin.
Kontrafileyi tepsiye yerleştirip üzerine azar azar margarin koyun.
Tepsiyi fırının içine yerleştirip fırını çalıştırın.
Etin elde edildiği hayvanın yaşı ve pişen etin kalınlığı etin pişme süresine etki eder.
Pişirme süresini isteğe bağlı artırıp azaltabilirsiniz. Kontrafileyi pişince tepsiden alın.
Tepsiye 2 bardak su koyup kaynatarak yarısını çektirin.
Bu sıvıyı süzerek sos olarak kullanın.
Kontrafileyi dilimleyip isteğe göre pilav ya da haşlanmış ve sote edilmiş sebzelerle servis edin.
Az pişmiş sevenler için pişirme süresini kısaltabilirsiniz.






FIRINDA SIĞIR FİLETOSU Tarifleri Biftek Tarifleri



(2 adet FIRINDA SIĞIR FİLETOSU 95,414 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort