|
|
FIRINDA PEYNİRLİ PATATES |
 |
performans
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.07.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc42426
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2009
3,118 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
6 adet orta boy patates
1 adet limon
50 gr. tereyağı
1 adet soğan
tuz
karabiber
25 gr. kaşar peyniri
25 gr. gravyer peyniri
Süslemek için:
Maydanoz
Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyun, üst kısmını keskin bir bıçakla çok az aralıklarla enine olarak yarın. Üzerine limon suyunu serpin. Tereyağını bir tavada kızdırın. Soyulmuş ve rendelenmiş soğanı bu yağda kavurun. Patatesleri fırın tepsisine dizin. Özerine soğanı dökün. Tuz ve karabiberi serpin. Sıcak fırına koyarak, 30 dakika pişirin. Rendelenmiş kaşar peynirini ve gravyer peynirini patateslerin üzerine serpip, tekrar fırına koyun. 20 dakika pişirin. Üzeri altın sarısı bir renk alınca fırından çıkarın. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
|
FIRINDA PEYNİRLİ PATATES |
|
performans
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.07.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc42416
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2009
2,710 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
700-800 gr. patates
500 gr. ezilmiş beyaz peynir
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı süt
tuz
karabiber
1 diş sarımsak
30 gr. tereyağı
Hazırlanışı:
Patatesleri soyun ve 3 mm. kalınlığında dilimler halinde kesin. Kaynar suda 3 dakika haşlayın. Suyunu süzüp soğuk sudan geçirin. Yoğurt ve sütü bir tencereye koyun. Ezilmiş peyniri süte katın ve çok kısık ateşte eritin. Tuz ve karabiber ilave edin. Düz bir tepsinin içini sarımsak ile ovun. Sonra yağlayın. Patatesleri tepsiye dizin ve sütlü peyniri üzerine dökün. Sıcak fırında patateslerin üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
|
Fırında Peynirli Patates |
 |
çimen
Aşçı
Kayıt: 21.10.2009
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc42359
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2009
2,600 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. patates
1 bardak sıcak süt
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
2 yumurta
150 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
Patatesleri soyun. Tuzlu suda haşlayın. Suyunu çektirin ve püre haline getirin. Sütü, tereyağını, yumurtaları tuzu ve karabiberi katın. Küçük bir tepsiye yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve sıcak fırında 25 dakika pişirin.
|
Fırında Peynirli Patates |
 |
neri
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.07.2007
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16803
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2007
2,432 defa indirildi / yazdırıldı
|
7 iri patates
2 yumurta sarısı
1 kase lor peyniri
1 çorba kaşığı kaşar rendesi
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 çorba kaşığı domates ezmesi
Yarım su bardağı hazır krema
Yarım su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı eritilmiş
Tereyağı
Tuz
Patateslerin kabuklarını soyup, kalın dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suya ilave edip diri kıvamda haşlayın. Ilınınca yarım çorba kaşığı eritilmiş tereyağı ile yağlanmış tepsiye balık sırtı şeklinde dizin. Fırını 160 dereceye ayarlayın. Yumurta sarılarını kalan tereyağı, domates ezmesi, krema ve sütle birlikte karıştırıp tuzlayın. Hazırladığınız bu karışımı patateslerin üzerine döküp, kaşar peyniri rendesi serpin. En üste lor peynirini yayıp pulbiber serpin. Tepsiyi fırına verip 20 dakika pişirin. Üzerinin kızarması için fırının ızgara kısmını açıp 2-3 dakika daha pişirin. Biraz dinlendikten sonra sıcak servis yapın.
|
Fırında Peynirli Patates |
 |
Hafize Sultan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.04.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc65462
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2011
2,399 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet patates
125 gr. cheddar peyniri
3 çorba kaşığı mısır nişastası
1.5 su bardağı krema
1.5 su bardağı mısır gevreği
Tuz, karabiber
Patatesleri soyup ince halkalar halinde doğrayın. Peyniri rendeleyip tuz ve karabiberle karıştırın. Nişasta ve kremayı karıştırın. Bir fırın kabına, malzemeler bitene kadar patates, peynirli karışım, kremalı karışım olacak şekilde kat kat döşeyin ve 190 derece fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkarıp robotta çekilmiş mısır gevreklerini üzerine dökün. Yeniden fırına koyup 20 dakika daha pişirin.
|
Fırında Peynirli Patates |
 |
hızır ç.
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.03.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc96516
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2014
1,762 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet patates
50 gram tulum peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz karabiber
1 domates
Küçük boy patateslerin üzerine birkaç delik açıp kızgın fırına verin. Her tarafının ve içinin güzelce piştiğinden emin olunca fırından alıp ikiye bölün. Üzerine hemen tereyağını sürün. Daha sonra da tulum peynir, kaşar peyniri ve domates ekleyin sıcakken içinde eriyecektir, sıcak servis yapın.
|
Fırında Peynirli Patates |
 |
hatice sezgin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.06.2020
Mesajlar: 37
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc151061
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2020
386 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.muratbey.com.tr
15 adet Muratbey Topi peynir
3 adet patates
1 küçük mor soğan
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı baharat çeşnisi
Küp doğranmış patateslere halka halka doğranmış soğanları ekliyoruz. Buna diğer tüm malzemeleri de karıştırıp fırın tepsisine koyuyoruz. Çok az su ekleyerek, patatesler pişene kadar 180 derece fırında pişiriyoruz.
|
|
