|
|
Fırında Patatesli Tavuk Budu |
 |
aygül yıdız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.10.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc135073
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2018
822 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 tavuk budu
6 orta boy patates
1 çorba kaşığı salça (patatesler için)
4-5 diş sarımsak
tuz
Patatesleri soyup kalın yuvarlak dilimler halinde keserek bir kaba alalım. İçine tuzu ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Tavuk butlarını fırın kabına yerleştirelim. Kenarlarda kalan boşluklara patates dilimlerini hafifçe üst üste gelecek şekilde sırt sırta dizelim. Üzerlerine dilimlenmiş sarımsakları serpelim. 220°C'de ısıtılmış fırında butların ve patateslerin üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirelim. Salçayı 1,5-2 su bardağı sıcak su ile ezerek inceltip fırın kabına boşaltalım ve üzerini alüminyum folyo ile kapatalım. Butları ve patatesleri ikinci kez fırında 15-20 dk. daha pişirerek servis yapalım.
ML® Fırında Patatesli Köfte için tıklayın
Fotoğraf "siyami" tarafından gönderildi. 28.11.2014
|
Fırında Patatesli Tavuk Budu |
|
aygül yıdız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.10.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc135072
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2018
1,160 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tavuk budu kişi sayısına göre
4-5 adet patates
4-5 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Biberiye
Limon suyu veya sirke
Tavuk budlarını yıkayıp su ve limonsuyu ile yaptığınız sosta 1 saat bekletin. Bu arada, sosu için, biberiye, sarımsak, tuz, karabiber ile küçük bir kase de çırpılır. Daha sonra tavuk butlarını su ile yıkayıp fırın kağıdı serili tepsiye güzelce yerleştirin. Bir fırça ile tavuk butlarına yağlı sos sürülür. Patatesler yıkanıp kabukları soyulup kesilerek tepsiye yerleştirilir. Yaklaşık olarak 180°C'de ve bir alüminyum folyo ile kaplı olarak 30 dakika pişirin. Tavuk ve patates iyice kızardığında yemek servise hazırdır.
|
Fırında Patatesli But |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc134973
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2018
1,243 defa indirildi / yazdırıldı
|
4-5 tane patates
4 tane tavuk but
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tavuk baharatı (tavuk baharatı yoksa tuz ve istenilen baharatlar olabilir)
Patatesleri soyup uzunlamasına doğruyoruz. Derin bir kaba patatesleri tavukları alıyoruz. Üzerine salça sıvı yağ ve tavuk baharatı ekliyoruz ve iyice harmanlıyoruz. Daha sonra tepsiye döküp üzerini folyo ile kapatıyoruz ve fırında patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarmadan 5 dakika önce folyoyu alıyoruz ve tekrar fırınlıyoruz. Patatesler kızarınca servis yapıyoruz.
|
Fırında Patatesli But |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc96719
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2014
3,256 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet piliç budu
1 kg patates
1 çorba kaşığı salça
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı su
1 su bardağı konserve bezelye (arzuya göre)
Tuz
Karabiber
Kekik
Patatesleri soyup, yuvarlak dilimler halinde keselim. Piliç butlarını yıkayıp, kurulayalım. Fırın tepsisine sıvı yağı döküp, patates dilimlerini tepsiye alalım. Patatesleri harmanlayarak yağın patateslere bulaşmasını sağlayalım. Patatesleri ve piliç butlarını, tepsiye yerleştirelim. Tuzunu ve baharatlarını ilave ederek, tepsiyi önceden ısıtılmış orta ısılı fırına sürelim. Piliç butlarının üzeri pembeleşip, patatesler hafifçe yumuşayana dek pişirelim. Tepsiyi fırından alalım. Salçayı su ile karıştırarak piliç butları ve patateslerin üzerine gezdirelim. Konserve bezelyeleri de ekleyerek tekrar fınna sürelim. Patatesler ve piliç butlarını, yumuşayana dek pişirerek servis yapalım.
|
|
