Kısa URL: https://ml.md/lc31366
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2008
2,247 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım kalıp beyaz pevnir
10-15 dal maydanoz
Üzeri için:
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Yufkalar 3 parmak eninde şerit şeklinde kesilir. Her şerit ortadan ikiye kesilir. Şeridin kenarına peynir maydanoz karışımından konur. Önce üçgen şeklinde katlanır, sonra üçgenin üzerinden şeklini devam ederek katlamaya devam edilir. Ucu suyla tutturulur. Bütün börekler şekillendirilince yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür. Sonra galeta unu bırakılır. Önceden ıısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc157084
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2021
227 defa indirildi / yazdırıldı
200 gr. beyaz peynir
2 çay kaşığı kıyılmış dereotu veya maydanoz
2+1/2 çay kaşığı süt
4 yufka
1/2 çay kaşığı karabiber
125 gr. margarin
Peyniri ufalayıp maydanozu ve karabiberi ekleyin. Mikser veya tahta bir kaşıkla iyice karıştırınız. Bu arada azar azar sütü ilave ediniz.
Margarini eritin, 6-7 cm. eninde uzun şeritler halinde kestiğiniz yufkalara erimiş yağı sürün.
Her bir şeridin ucuna 1 çay kaşığı kadar peynir karışımı koyun.
Yufkayı üçgen şeklinde katlayarak muska haline getirin.
Şeritler çok uzun oluyorsa ortadan bölerek iki börek yapabilirsiniz.
Bu üçgen börekleri tepsiye dizip üzerlerine yağ sürün ve 200 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana dek (20 dakika) pişirin.
